さばや秋刀魚は一匹でかえますが、ぎんだらは大きくて無理ですよね。かといって一枚、二枚のおろしているのは凄く割高なような気がします。皆さんはどのくらいの量でどういう風に買われてますか?
≪かといってブロックでも困るんですけど≫
とてもわがままなんですが、どのように買ったら経済的でなおかつおいしく食べれますか?

もう８年ほど前にチャイナタウンで切れ端凄く安くて、しかも身もたくさんついていて、なんか衣つけて≪片栗粉でないの。もっとふわふわしていて≫油で揚げてそれを別のフライパンでソテーするんです。、葱と厚揚げブラックビーン少しと塩コショウ、醤油と砂糖、オイスターソースとからめて片栗粉で閉じて、
中国人の人が７５セントのこの切れ端ぎんだらを使ってお昼作ってくれたの、今でも忘れません。
みんな骨もしゃぶってたっけ。あまりにもおいしくて。≪彼はレストランオーナーでした≫


突然思い出してしまいました！あしからず。
あーーぎんだらたべたーーーい。

銀だらおいしいですよね。
私は冷凍の切り身（２，３切れ入っているもの）を買っちゃいます。
お砂糖（みりん）と味噌で漬けて焼いて食べるとおいしいです。

あと、ふじやさんで粕漬けのきれっぱしを買ってきて食べたりもします。

でも、ブラックコッドは水銀だっけ？がたまりすぎるから、食べ過ぎに要注意です。 　

銀だら大好きです。
どこで買えますか？SAFE WAYでは見たことないけど、やっぱりFUJIYAさんとかに行かないと駄目なのかしら？？
　

ギンダラはBlack Codです。ふじやさんで切り身で売っていますね。ふじやさんだと同じくらいの大きさに切りそろっていて煮付けにしたり焼いたりするのにちょうどいいです。私はチャイナタウンとかでも買いますが、ぶつ切りにしてあるもののなかからどれがいいかを選びます。フィレかステーキか言えばさばいてもくれます。ふた切れとか少ない量だったらふじやさんのほうがいいかもしれませんが、たくさんたべたいならチャイナタウンのほうが安いかな。