一人暮らしなので、味噌汁作るのが面倒で、毎朝必ずインスタントの味噌汁で即席に済ませているんですが、”なんだか高いもんのんでるなあ”と考え始めました。

冷蔵庫の中にいつも、昆布としいたけからとる出し水は２リットルくらい入っているし、これを沸かして具を入れて味噌を溶いてと思うんですが、これがめんどうなんです。

どなたか、簡単即席味噌汁。なべで作らないで、作る方法ご存知ですか？　

美味しい味噌スープは面倒でも鍋で作ってくださいよ。
だしは煮干を加えると味噌汁の美味しさが違います。（煮干を入れて煮立てないとよい出しは出ませんけどね）
毎回作るのが面倒な場合は、2,3日分を作って冷めてから冷蔵庫に入れたおけば持ちます。後は必要な分だけ電子レンジで温めるだけでOK。
　

カップに味噌と乾燥わかめまたはねぎ入れてほんだし加え熱湯と味噌入れるではだめですかね？沸騰させる理由はやはりある? 　

まさしく、”チン”の利用です。ホームステイにいるとき、マグカップに味噌とだしの粉末を入れて、作ってました。 　

ラップに一人分の味噌・刻みネギ・ワカメなどを包んだのをたくさん作っておいて、タッパーに入れて冷蔵庫に入れておく。
飲むときはマグカップにそれ1つと出汁かお水を入れてチン。 　

調理人さんへ
味噌汁を作り置きする神経がわからない、、、
味噌は生き物くらいみんな知ってると思うのだか、、、
レンチンのがおいしいですね。健康に悪影響なのは致し方ないかな。

トピ主さんへ
カツオ粉を使うとかなりこいだしが出来ます。
だしの素より香りが良くなりますよ。
ただし火を入れすぎると苦くなるので気を付けて下さいね。
なべで作る時は沸騰しないように気をつけて下さい。 　

うちににぼしたくさんあるんだけど、どうやって使いこなせますかね?
あの魚くさいの嫌なんだけどにぼしとかつおと昆布としいたけ使って上手にブレンドする、だしのとり方ご存知のかたいますか？

　

カナダで暮らして数年間すべて煮干出し生活です。
煮干の頭と内臓の塊を取り除いて水に入れて一晩置いておく。（昼間でも数時間必要）すでにそれだけでも出しがでてるが、じっくり煮立つまで中火で時間をかけて出しを取る。煮立って5分ぐらいで煮干を取り出す。冷めたら適当な入れ物で冷凍庫で保管すれば腐らずにいつでも出しとして利用できます。

これで茶碗蒸しの出しにしたり煮物、味噌汁いろいろ利用してます。
かつおぶしや昆布などはお清まし用の出しに使うと上品な癖のない出しが取れます。

余談ですが味噌汁は出来立ても美味しいですが、朝の残ったものを夕方あるいは夕方の残りを朝に食べると別の美味しさがでて美味しいですけどね。まあそれぞれの味覚ですが。 　

よく「お茶漬け」などに1袋だけ入ってるスープありますよね？あれをおわんに出して、ちょっとお味噌を入れて混ぜればできあがり！