スポンジケーキやチーズケーキを日本のように作りたくて薄力粉を探しているのですが、どうも見つかりません。こちらには無いのでしょうか？　以前アメリカに住んでいた時は’softasilk’とか言うのが日本の薄力粉にあたるものでしたがこちらではどうなんでしょうか？
ご存知の方は教えて下さい

cake flour
1キロぐらいの小さいパッケージで売っています 　

どうしても日本製が欲しいならふじや商店に薄力粉が売ってますよ。
ダウンタウンの小林商店や多分コンビニ屋にもあると思います。日本の倍の値段。あとT&Tの粉コーナーへ行けば筋弱粉？（ちょっと確かじゃないけど）って書いてある粉が薄力と同じです。
でも大抵はAll Purposeので十分出来ますよ。 　

普通のスーパーで手に入ります。
名前は　Pastry Flour　です。 　

みなさん、ありがとうございます。今日にでも、近くのセイフエイに行ってきます。