タイトルどうり、天然酵母でパンを焼いてみたいんですが、酵母は何とか、トマトから作りましたが、後が解りません。何方かご存知の方、教えて下さい。

ごめんなさい。横なんですが、トマトから天然酵母てどうやって作るんですか？ 　

知識はまったくないのですが、興味深かったので、検索したらこんなに出てきました。
http://www.google.com/search?hl=ja&q=%E5%A4%A9%E7%84%B6%E9%85%B5%E6%AF%8D%E3%81%AE%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9&lr=
さて、どこから調べようか（笑） 　

私はレーズンで作りました。
ものすごい適当でした。

酵母に練りこんで手にまとまるくらいの小麦粉と糖分はメープルシロップ、塩を加えて、捏ねます。

そして、部屋の中に置いておくと、数時間後、膨らんでから成形。
私は型に入れただけ。
そうしてまた１時間くらい放っておいて、その後温めたオーブンで焼きました。

周りがカリッと中がもちっと焼けて、美味しかったです。
時間がたったほうが風味も増しました。 　

ありがとうございました。
ちょっと難しく考えすぎていたみたい。。。
今から挑戦です。
トマトから作る酵母はレーズンなどと同じです。
庭に山ほどトマトが赤くなったまま残っていましたので思いつきました。