自分好みの同じメーカーのキムチを何年も食べています。
でも今日買ったキムチの味がいつものものと明らかに違い、苦くて不味くなっていたんです。(宗家キムチ Jongga)
発酵の進んだ酸味のある感じとは違う味なんですよね。

同じメーカーで大幅に味を変える事ってあるんでしょうか？
一応賞味期限まであと1ヶ月弱もあります。
ずっとお気に入りだったのでショックです。。。

すごい前に同じような経験があります。
トピ主さんが感じた味と同じかはわかりませんが。

その時はすぐ現物を持っていったら
「ブリーチが良く洗いおとされてなかった」
と言われました。

その当時は気に入っていたキムチだったので、期間をおいてまた買ってみたのですが、同じだったので止めました。
商品名は覚えてないです。

レス1さん、返信ありがとうございます。
まさに「ブリーチが良く洗いおとされてなかった」という感じで薬品を食べているような味でした。

実は違う賞味期限のものをもう1個購入していたのですが、先程恐る恐る試した所、そちらはいつもの美味しいキムチでした。もしかして昨日食べたのは悪いロットだったのかもしれません。

ダメ元で交換をお願いしに行ってみます。

キムチに何か異変を感じたのなら、

【　キムチ　おじさん　中国　】

で動画検索かけてみてください。

今は加工済キムチを買って食べるタイミングではないと思います。

レス3さん、それなんとなく知っています。笑
でもたまに無性にキムチが食べたくなるんですよね。
今あるキムチが食べ終わってから改めて見てみます！

こっちで中国産のキムチ買えるの？
韓国産すらマイナーでしょ

韓国産キムチであっても、キムチの材料である白菜を洗う工程までを中国の会社が安く下請けしている場合があります。