日本の冷凍パイシートに近いものを探しています。

たまに自分でも作るのですが、やっぱり大変です。

過去ログ検索もしたのですが、リンク切れだったり、その頃よりももっと味が近いものが発売されていることを願ってトピを立ててみました。

宜しくお願いします。

グロッサリーストアの冷凍コーナーに売っていますよ。FILLO PASTRY SHEET(フィロ)はどこですか？とお店の人に聞けばきっと店内のどこに置いてあるか教えてくれますよ。

返信ありがとうございます。
FILLO PASTRY SHEETがカナダのパイシートなのですね。
今週末、冷凍コーナーを見てみます。
教えていただき、ありがとうございました。

Filloは薄くパリパリに焼けて私は好きですが、日本のパイシートのようにバターの味はしません。

冷凍セクションでパイシェルと同じメーカー(Tender Flake)のパイシートもありますよ。

Filloはパイシートではないですからねぇ。。。

私はSuperstoresの冷凍パイシートを愛用しています。
president choice butter puff pastryで検索してみてください。
よく似たパッケージでFilloも出てますがbutter puffの方です。お間違えなく。

みなさん、返信ありがとうございます。

Tender Flakeずっと気になっていたのですが、まだ試していませんでした。シェルになっているのがあるんですね！エッグタルト作るのにとっても便利そうです。

スーパーストアブランドでも出ていたの知らなかったです！president choice butter puff pastryをネットで写真見たのですが、”Butter“と名前が入っているだけあって、日本のパイシートに近そうでワクワクしております！

Fillo、Tender Flake、president choice butter puff pastry、今週末チェックしてみます。

それぞれ食感が違うようなので、用途に分けて使い分けできそうで良いですね！
ご親切に教えていただいて、ありがとうございました。

スーパーストアのPCパイシートを愛用しています。
見つけたのは最近なんですが、このシートでアップルパイやキッシュなんかを作っています。
サクサクして美味しいですよ。
2種類あって、パイシートはbutter puff pastryのほうです。

レス7は時系列からみて金子半之助のトピ主なんだろうけど、
いろんな意味で浅慮で失言の多い人なんだろうなと感じました。

私もパイシート探していました。
スーパーストアということは系列のノーフリルにもありますか？
ダウンタウン住みで車が無いのでスーパーストアまで行けません…。
行けても帰って来る頃には解凍しちゃいそうで…。
ご存知の方、ぜひぜひ教えてください〜！

Puff pastryならどのスーパーでも扱ってるかと思いますがものによって15ドルくらいするので高いです。

FILLO PASTRY SHEETって使ったことある人いますか？
これってどう違うんでしょうか？

filloはパリッパリです。
例えるなら・・餃子の皮をもっと薄くして何層にもした感じです。オリーブオイルやサラダ油で作られています。
食感はとても好きなのですが、バターの風味がないし粉っぽい感じもします。

アラブのお菓子でよく使われていて、Baklavaっていう中にデーツとかナッツを入れて焼かれたものが有名です。このお菓子、買ってないけどCostcoにも売ってました。
アップルパイには向かないと思います。

スパナコピタの生地ですよ。お菓子作りでフィロは何回か使ったことありますが、一枚一枚剥がして、溶かしバターを塗って、重ねてを繰り返してサクサクの生地を作っていきます。でも作業中乾燥させたらうまく剥がれなかったりするので、布をかぶせて乾燥を防いだりと、結構場所も時間もとって大変です。生地自体は味もないので、バターを塗って重ねます。

9さん、Tender Flakeのbutter puff pastryは、ダウンタウンなら、IGAにありますよ。

奥の方の冷凍コーナーに置いてあります。ただそれは、塊を伸ばすタイプのもので、ちょっと労力が必要です。

IGAにあるかどうか確認していないですが、私がいつもスーパーストアで購入していた、ロールタイプのものなら、広げるだけで簡単に日本のパイシートのように薄くなっているので便利ですよ。

トピ主です。

週末にpresident choice butter puff pastryでミスドのえびグラタンパイ風、余った生地でNutellaを挟んで焼いてみました。

サクサクでバターの味もちゃんとする、まさに求めていた通りのパイシートでした！
まさに料理からデザートまで使える生地ですね。
教えて下さった方々、本当にありがとうございました。

パイ系はカロリーが高めなので、頻繁には食べれないのですが、他のオススメいただだいたパイシートやシェルも購入して冷凍庫に保存してあるので、追々試していこうと思います。

9さん
もう購入されていたら申し訳ありません。
最近ダウンタウンのNo Frillsは行ったことがないのですが、私の近所のNo Frillsには置いてありましたよ〜！
他にもパイシートを探していらっしゃる方がいて、なんだか嬉しいです。

WalmartブランドのGreat Value Butter Puff Pastryもいいですよ。四角いシートが三つ折りされたパイ生地が2枚入ってて、ロールタイプのPCブランドより私は使いやすいです。

ロールだと解凍にムラが出てしまい、手前部分がフニャっとなっていても最後のほうまだ固くて無理に引っ張ると折れてしまったりするのですが、Walmartのは三つ折りの部分さえ柔軟になれば均一に解凍でき、少量使いたい時も使いたい部分をさっと切り取って冷凍庫へ戻せるのも気に入ってます。

ついでに同じ450gでSuperstoresブランドより70セントですが安いです。

16さん

Walmartブランドからも発売されていたんですね！

16さんのおっしゃる通りで、ロール状のはコツがいりますよね。外側は良い状態な時にまだ中心の方が凍っているので、今回は全体を室温にして、平にして冷凍庫に入れて半冷凍状態にしてから使用してみました。

半解凍の状態で成形するのが好きなので、四角いシートが三つ折りされたパイ生地は時短になるし、使いやすそうです。

次回Walmartに行った際にチェックしてみます。
ご親切に教えていただき、ありがとうございました。

使った事の無い者です...
皆さん、このシートを使ってパイ以外にでどんなものをお料理しているのですか?
夕食の献立にも使えますか?