もう2ヶ月ちょっとで年越しですね。

年越しといえば年越し蕎麦。
ものすごく食べたいのです。

先日にコンビニ屋で蕎麦を買って自分で作ってみましたが、これじゃないんです。

日本人が作った蕎麦を食べたいんです。

どこかバンクーバーで蕎麦を食べられるところはありますか？

ジャパレスはどこも乾麺を使ってますよ。
自分で打つしかないのでは？

> 先日にコンビニ屋で蕎麦を買って自分で作ってみましたが、これじゃないんです。

蕎麦を買って自分で作った？？？
乾麺買って自分で茹でたってことでしょうか？
これじゃないんですって言われても…

今もあるのかわかりませんが、5、6年くらい前にノースバンクーバーのタマオーガニックさんで十割そばを食べました。
量は少なめでしたがすごく美味しかったです。

蕎麦粉はbuckwheat flourで、お店に売っているところもありますから、
その気になれば自分で作れるのでは。。試したことないですが。
このトピ見てみて今年やってみようかな？という気持ちになりました。

冷凍蕎麦は乾麺より少しましでした。ささっと茹でるだけだし。

やっぱり自分で作るしかないですよね

日本にいた時、お気に入りのお蕎麦屋さんがあって、自分で作ったことがありませんでした。

こっちでは乾麺の蕎麦を買って自分で麺つゆを作ってみたけどなんか違うとなって質問してみたのですが、もう少しレシピ調べて頑張ろうと思います。

bulk barnで売ってるけど(そば粉）、製麺機で作ってみた感じ、28蕎麦位が素人には精々、いやそれすら厳しいかも(55位だと崩れにくい。

ただ、こっちで手に入るそば粉自体の品質問題で、毎回作りたい？と聞かれると・・・乾麺でいいんじゃね?と思うよ。

いつ日本に帰れるかわからないけど日本に帰った時までのお楽しみということで今は自分で試行錯誤してお蕎麦作ってみます！

お返事くれた方、ありがとうございました。

Res 5 はトピ主さんですか？
トピ主さんの日本のご家庭では、乾麺を召し上がったことはないのでしょうか？
ちょっと驚きです。

あるけど基本はお店で食べてました。

それにほとんどの家族がうどん派だったのもあり、年末などあまり食べる機会がなかったんです。

乾麺もピンキリだから、北米ブランドではなく、日本産の乾麺蕎麦を一度とらいしてみれば？

https://the360.life/U1301.doit?id=2116

こういう奴で、日系スーパーとか(日本アマゾンや楽天で海外発送でも)で手に入るやつ。

>5
乾麺蕎麦はうどんだからね、逆二：八だよ
フジヤに十割蕎麦の乾麺がうってるから、これでも買ってみれば？
でも割高だけど…