麻婆豆腐を作りたいのですが、肝心の豆板醤がどうしても見つけれません。
T&Tに行ったら絶対あるはずが !!! 甜面醤はあったけど他は似たような謎の種類のものが多すぎて、間違って豆き醤を買ってしまった…。
皆さんどこで見つけてますか？

私はいつもスーパーストアで李錦記というブランドの「Black bean garlic sauce」というのを使って麻婆豆腐を作っています。ひょっとしてこれは豆板醤でなく「豆き醤」というやつだったのでしょうか？だとしたら知らぬが仏ですね。

豆板醤は中国語だと豆辯醤ですね

https://www.tntsupermarket.com/62360401-lee-kum-kee-chili-bean-sauce.html

これなかったですか？

豆板醤ではないと思いますが1さんと同じものを代わりに入れています。

割と最近、Ｔ＆Ｔで買いましよ。赤オレンジっぽい瓶で、中国語の下にchili bean sauce と書いてあって、その下に TOBAN DJAN　と書いてあります。

トピ主です。皆さま回答ありがとうございました😊
豆き醤は味が違うかったので、豆板醤とは別物だと思います。
中国語での表記が違うっていうのは気が付きませんでした！！もっと早くにここで聞いたら良かったです。
近々再度探しに行ってみます。助かりました、本当に有り難うございます。

私は甜面醤使ってます。
豆板醤より好きかも。

豆板醤と甜麺醤は別物

麻婆豆腐って作るのに普通、豆板醤と甜麺醤の二つを使いますよね？
甜麺醤は普通に見つかって買ったんですが、豆板醤だけ見つからず変えなくて…代わりに間違って豆き醤って物を買ってしまい、味が何だか変な麻婆豆腐を作ってしまったという話でした。
でも皆さんのお陰でこれからはまともな味の麻婆豆腐が作れそうです。有難うございます。