餃子を作りたいのですが、どこで皮を買えるかどなたか教えてください！昔はダウンタウンのセーフウェイで冷凍のを売ってたと思うのですが、今日行ったらなったんです。あったのは四角いワンタンの皮のみ・・。できればダウンタウンか、電車で行かれる場所だったらいいのですが、この際文句は言えません（＾＾；）

Ｔ＆Ｔに売ってましたよ。マルボロで降りてすぐです。 　

ありがとうございます！近いうちに行ってみます。でっかいアジアンマーケットですね！ニラもないけどおいしく作れたらいいな〜。 　

わたしはいつも韓国系食料品店でニラ買ってますけど・・・。
T&Tにもありそう。 　

T&Tに餃子の皮もにらもありますよ、ただにらはよく品切れしているのであまり期待して行かないほうがいいかも。でもキャベツや白菜で野菜たくさんにしたらヘルシーだし、にらなしでも十分いけますよ。ちなみにダウンタウンのアリランにも両方ともありますが、皮はT&Tの方がお勧めです、アリランのは厚すぎて具を入れて閉じたときの周りのところが硬くなってしまいます。明日はThanksgivingですがT&Tは開いているはずです、あ〜私もなんか食べたくなってきた！ 　

作るのもいいかも。

小麦粉と水があればできる。お湯を使う方法もありますが。
小麦粉にお水を入れて、適当にまとまるくらいの硬さにします。

まな板に打ち粉を敷いて、棒状に伸ばした生地を包丁で切っていきます。
そして、それを丸めて、麺棒で伸ばすのです。

面倒そうだけど、意外にはまります。人によるかもしれませんが。

手作りだと厚めのむっちりした皮ができて、皮を合わせるときの密着率（？）が高いせいか、肉汁が外に漏れません。

市販のものだと、皮を合わせるのが甘かったりしちゃうのですが。

時間のあるときにつくって、冷凍しておくのも手です。

皮は、練ってから少し休ませるといいのですが、そうじゃなくても大丈夫ですよ。

　

みなさんありがとうございます！昨日T&Tで皮をゲットしてきました！自分で作れるのは知りませんでした・・わりと簡単そうなので今度挑戦してみます。今日は豚肉と白菜としいたけと赤ピーマンを入れて作ってみるつもりです。隠し味はゴマ油とラー油で！みそを入れてもおいしいとか。おいしくできますように☆