コスコなどで売ってるチキンの丸ごと焼き。（私はwhole foodsのを買います）今まで、身だけ食べて骨は捨てていたのですが、パンデミックを期に残った骨でスープストックも作る様になりました。美味しい！これで、色んなスープが作れます。今まで捨てていたのが勿体無い！皆さんも試して見て下さい。今日は残ったお肉とポテト、コーンなどを入れてチャウダー作ります。トマト系のスープも美味しかったです。

チキンだけじゃなくて、Baby back ribsも焼いた後スープにできますよ。lamb chopも。
wholefoodsのロティスリーチキンはfree runチキンを使っていてオーガニックではないので、organicのを自分で買ってスープストック取った方が健康的です。

みんな普通にやってることではないのですか？
逆にちょっとびっくりしました。。。

私はやったことはありません。
うちは骨付きチキンは手で食べることが多いので。。

胸肉あたりのあばらの部分は直で口をつけることはないのですが、
子供が手羽部分やドラムが好きなので、子供にあげると手でもってかぶりついて食べちゃうんですよね。
それを煮込むっていうのは考えられないです。

以前、友人がＫＦＣの骨でスープを作ったらすごくおいしかったと言っていて、ドン引きしたのですが、もしかしたら、うちのようにかぶりついて食べる方が少数派なのかな。
でも、日本のＫＦＣのＣＭはサイやドラムにかぶりついていますよね。

謎です。

かぶりつくけど、家族ならいいかな、洗って煮込むから菌はないし

洗うんですね。
でも、やっぱりちょっと私にはできないな。

と言いつつ、我ながら矛盾していると思うのですが
お鍋の〆で雑炊を作る時に
各自の取り皿に残ったスープをお鍋に戻して作るというのには嫌悪感はないです。
ただ、夫が嫌がりそうなのでしていませんが、内心はスープを戻したいです。

>お鍋の〆で雑炊を作る時に
各自の取り皿に残ったスープをお鍋に戻して作るというのには嫌悪感はないです。

骨スープがダメというならこっちの方が…というかむしろきたない

やっぱりやってる方いらっしゃいますね〜。知ってはいたものの、面倒くさそうで、普段はペーストを使っていました。昨日のスープストックのはオーガニックのチキンを買って、超久しぶりに自分でローストした物を使いました。チキンのローストも思ったより簡単にできました。それに、美味しい！パンデミックに感謝です。それと、チックピーなど豆類も缶詰使っていたのですが、保存にとドライなのを買いました。コレもやっぱり缶詰より美味しいです。