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グルメ in Canada
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No.6021
赤いマグロの刺身
by 無回答 from バンクーバー 2019/04/14 17:58:58

マグロの赤身(刺身用)を買えるところはありますか?
DTのT&Tの冷凍コーナーにありましたが、確かマグロを茹でた?みたいな肌色っぽい色をしていてちょっとイメージと違いました。(記憶が曖昧です…)
日本のマグロの刺身をイメージしているのですが、近いものが売っているところがあれば教えて下さい!

Res.1 by 無回答 from 無回答 2019/04/14 18:01:18

イズミヤにありますよ。
Res.2 by 無回答 from 無回答 2019/04/15 11:05:20

色が薄いマグロは、ビンナガマグロ(ビンチョウマグロ)です。
日本でも売ってますよ。
日本の赤いマグロは、高級なホンマグロか、廉価なメバチマグロかな?
日本食のスーパーなどに売っていると思います。

実は私はこちらに来て初めてビンナガマグロを食べましたが、ちょっとトロっぽくて、実は私はこちらの方が好きです。味は好き嫌いが大きいと思いますが機会があればお試しあれ。
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