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グルメ in Canada
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No.5964
天然酵母菌を探しています
by 無回答 from Surrey 2018/10/16 14:36:45

手作りでパンを作られる方、天然酵母菌を売っているお店をご存じでしたら、
教えてくださいませんか?

Res.1 by 無回答 from 無回答 2018/10/16 17:17:50

私は最初の頃は、パン屋さんに分けて貰っていましたが、今はドライフルーツ使って天然酵母を自分で作っています。
メイソンジャーと水とドライフルーツがあれば出来ますし、フルーツの種類によってパンの出来上がりの味が変わるので楽しいです。
検索されると色々なやり方が出てきますよ。
Res.2 by 無回答 from 無回答 2018/10/16 18:18:27

自分で作ればよいのでは?
うちは、全麦粉と水をで作っています
Res.3 by 無回答 from 無回答 2018/10/17 14:56:04

紅茶の葉もよく発酵しますよ。
Res.4 by 無回答 from Surrey 2018/10/21 13:50:57

トピ主です。
みなさん、すごい。
自分で天然酵母菌を作りますか。励みになりました。
コメントありがとうございました。
Res.5 by 無回答 from 無回答 2018/10/24 17:35:18

天然酵母の起こし方は、COOKPADで検索するとたくさん出てきますよ。
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