こんにちは。
夏に、バンクーバーで、カナディアンの方（バンクーバーではない所からいらっしゃいます）をおもてなしするのですが、日本食レストランを希望されています。若い子が多く、騒がしい、ジャパレスのような所ではない、きちんとしたお勧めの日本食レストランがあれば、情報お願いします。

例えばですが、このような、和風のデザートがあるお店がいいです（奥様同伴なので）。
リンクは岡井総領事のもので、調べたら出てきたのですが、イメージはこういった感じです。
https://www.facebook.com/cg.asako.okai.in.vancouver/photos/a.1729261617351044.1073741828.1728108190799720/2079311635679372/?type=3&theater

難しい場合は、家などでおもてなしすることになるので、購入やデリバリーをお願いできるような所があるといいなと思っています。

もしご存知の方、情報あれば教えて下さい。

おもてなしという事ですので、静かな落ち着いた雰囲気のレストランが良いと思います。
場所はキツラノになりますが３軒ほど良さそうな所があるので検討されてみては如何ですか。
（順番は適当です）

Yuwa Japanese Cuisine（旧Zest）
http://www.yuwa.ca

Yuji's
http://www.yujis.ca/gallery.html

Super Hiro's
http://superhiros.com

Masayoshi のお任せをお勧めします。（一人＄１２０から）カウンター席だと料理の手順がみれて楽しめます。サイフォンで沸かす出汁も見た目も楽しく、珍しいのではないでしょうか？
http://masayoshi.ca/

トロントまで行けるのなら、懐石料理のお店があるんですけれどね。。。こちらは＄３００から。
https://www.kaiseki.ca/

上でお答え下さったお二方、とても助かりました。感謝申し上げます。
挙げてくださったお店については、全店、候補としてリサーチしてみます。
やはり現地の方の生のアドバイスは、貴重です。助けて下さって有難うございました！