カナダで手に入るサーモンの違い教えてください。
Atlantic Salmon,　Sockeye Salmon, 　Pink Salmon
味の違いや、お土産にお薦めなのはどれか？　缶づめなら、どんな調理法がお薦めか？
などなど。

よろしくお願いします。

ご自分で買って食べてみる事をお勧めします。
アトランティック・・・・養殖　　サカイ・・・Wild, 美味しい　　Pink・・・・まずい　Spring・・・超美味しい

でも人に寄り好みが違いますからね。私はSpringが一番好き、これから出回ります。値段は大変高いですが、でも本当においしいですよ。Pinkは間違っても買わない事です。アトランティクは作られた味がして私は買いません。

サーモンと言っても、やはり色々違うんですね。ためになります。
spring salmonはじめてききました。　お店の商品名はspring salmonとなっているのでしょうか？
それともKing salmon?　どこでも手に入るものではないですよね？
costcoにもでてるんでしょうか？

お土産にいはsockeye salmonが無難なんでしょうかね？でも日本の紅鮭と同じですよね？

サーモン用の焼く前にマリネするスパイスなども店頭のサーモンコーナーにありましたが、こういうのも利用された方いたら？　感想教えたください。

私はCoho が一番好きです。日本の銀鮭にあたるのかな。すごくあぶらがのってる、でもくどくなくて美味しいです。ちょっと高いですけどね。

アトランティックとコーホーの養殖物は薬漬けなので食べないほうがいいですよ
養殖マス関係は危険
食べていいのはサカイとワイルドのコーホー
ワイルドでもチャムはイマイチ　ピンクはバサバサで食材じゃない
シヌークは切り身の場所による

サケは買わないでロックフッシュ買いましょう

養殖は買いません。ワイルドサカイのみです。