ZESTというジャパニーズレストランは閉店したんですか？

私も、リノベーションの間、気になっていましたが、
"Yuwa" に生まれ変わったようです。。。

http://yuwa.ca/

シェフも変わったなら、新しい店ってことだね

ZESTって、シェフされてた方と経営者は別の方ですよね。
記憶が曖昧ですが、シェフされてた方はバーナビーだかに新しくお店を出される？出された？って聞いたような・・・。

トピ主です。
情報ありがとうございました。
人気店だったのに何故⁉と気になってました。
また新しい店にも期待してます。

新しい店の宣伝トピなのかしら。
Zestのシェフは経営者ではなく、経営者はビジネスとしてやってて料理人じゃなかったから、前のシェフがいなくなればお店としては全く別物ですよね。
同じ場所でやるというだけで。
ウェストサイドのローカル客は、引き続き通うだろうけど。

私は前のシェフが開くお店の情報の方が知りたい！

前にシェフされてた方の新しいお店、Stem Japanese Eateryって言うみたいです。
Facebookやインスタを見た感じではまだオープンされてないみたいですが、どうなんでしょうか？

Ramble✖Royal Oak の辺り、リノベーションしていました。
特にいつオープンなどのサインは出ていませんでしたが、
一件挟んで隣には、誠寿司が有って、びっくりしました。😱

旧zest＝新名前になっても、ダウンタウン、グランビルの酒楽は同じ女性オーナーです。
Zestの名前が変わったと新聞で紹介してました。

でも、その女性オーナーは料理人じゃないから、行くなら前のシェフの新しい店！

誠寿司って美味しいんですか？？興味があって横レスしちゃいました。
Stemのシェフって元ZESTの料理人さんなんだ！美味しそう。ちなみに酒楽は女性オーナー1人のオーナーシップでZESTは共同経営だったと聞きましたよ。自分でやりたくなったのかな？

Res8さん、Res9さんの言うとおり、Zestはオーナーシェフではなかったのですよ。

Yuwa行った方感想教えてください