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グルメ in Canada
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No.5655
納豆菌なんて売ってますか?
by 納豆、愛してるよ〜! from 無回答 2016/02/11 16:57:06

納豆を作りたいんですが、納豆菌はどこで手に入るのでしょうか?

Res.1 by 無回答 from 無回答 2016/02/11 17:24:56

納豆菌を使わないで、市販の納豆を混ぜて作っています。

大豆4ー500グラムに対し1パックで充分かもしれません。

雑菌混入には気を付けてください。
Res.2 by 無回答 from 無回答 2016/02/11 18:08:02

私はタマオーガニックで納豆を買ってきてその後自分でオーブンで発行させて作っています。
Res.3 by 無回答 from 無回答 2016/02/13 15:34:57

タマオーガニックっていうところ、いつも宣伝してるよね。お金払って宣伝すれば?
Res.4 by 無回答 from 無回答 2016/02/14 09:10:54

レス3さんへ。レス2です。私は宣伝してるつもりはないです。トピ主さんの質問に参考になればと
思っただけです。ノースバンまで遠いのそこでしか手に入らない物を買う時しか行けません。なので関係者ではありません。レス2の文章、訂正。発行→発酵の間違いでした。
Res.5 by 無回答 from 無回答 2016/02/14 09:54:39

納豆の元菌が必要なだけでオーガニックでなければ、とかは
必要が有りません、そもそも大豆そのものからオーガニックにこだわるのでしたら
一理あるのでしょうが。以前納豆菌(粉末)を使ったのですが雑菌が入っていたのか
失敗しました、納豆そのもの使用では特に問題が有りません、お試しあれ。
Res.6 by トピ主 from 無回答 2016/02/17 15:01:15

皆様コメントありがとうございます。参考になりました。

市販の納豆と大豆を混ぜて発酵すると納豆になるなんて知りませんでした!

試してみます!
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