去年、日系センターで麹を使った、味噌作り、日本酒の作り方などの講習会があったのですが、
今年はないのでしょうか？

あのイベントの後も毎月何かの講習会を日系センターでやっていましたよ。
日系センターに問い合わせてみてください。