料理酒が欲しいのですが、日本の料理酒は高いなぁと思っていたら、T%Tなどにtaiwanese wineと書かれた物を発見しました。アルコール度数は少し低めでしたが、見た目は透明で似たような感じがしました。どなたか使った事がある方、感想をお聞かせください。

基本日本の料理酒も台湾のも似てるようなもので、添加物も入ってます。味も似ています。

日本酒独特のコクと、控えめの甘みを活かしたいのなら、料理酒は控えたほうがいいです。

料理酒なんて、日本にこだわらなくても、中国や台湾のものでokです、味も同じ。アルコールに塩。t＆tで2ドル程度でかえますよ。

トピックと別のものになってしまいますが、
焼酎はバンクーバー近辺に売ってますか？
果実酒に使うお酒を探してるのですが、BCリッカーだとどれも高くて・・・

焼酎だとアルコール度数が低くて、腐ってしまう恐れがあります。
値段が高くてもウォッカをオススメします。

Res.4さん、
焼酎のアルコール度は果実酒には向かないのですね。
ありがとうございます。
日本はホワイトリカーなど安いお酒があり、お財布にも優しく果実酒がつくれたのですが、
こっちでは無理そうですね。
杏酒が好きなので、ウォッカでやってみようと思います。
ありがとうございました！