SHINBO TOFU さんは閉店されたのでしょうか。お豆腐を始めおからなども大好きだったので残念です。他にもSHINBO TOFUさんのようなお豆腐屋さんはVANCOUVER にありませんか？
ご存知の方がおられたら教えて下さい。

ほんとですか？
なぜ？

あの豆腐だけ、日本の豆腐っぽくて気にいってたのに。

なぜ？
って、お店たたむ理由のほとんどが需要がないからでしょう。

yelpのレビューには笑った。

いやー引退でしょ。

２って短絡的。需要が無いからって理由ばかりじゃないですよ。

ビジネスとして需要があったら、誰か引き継ぐよ。
の需要も含んでます。

いつも売り切れだとばかり思っていたけど、最近コンビ二ヤにSHINBO TOFUが置いてないのはそのためだったんですね。
でもＴ＆Ｔには今日売ってたので買ってきたのでまだ作ってるんでは？

RichmondのCostcoに森永の有機豆腐（真空パック）売ってます。長期保存できるし、使いきりの豆腐でしかもとっても美味しい！はじめは半信半疑で買いましたが、期待以上のものでしたのでオススメです。友達にも差し上げた結果皆Costcoに買いに行きました。試してみてください。

↑私も使ってます。リッチモンドじゃなくても、Costcoならどこでもあります。常温でパントリーに保管できるところが気に入ってます。

油揚げは、Superstoreで売ってるチャイニーズ系を使ってます。パサパサだけど、ないよりはマシ。炒め煮のアクセントには欠かせないので。

３日前（１月１１日）はやってましたよ。

トピ主です。
情報を下さった皆さん、有難うございます。場所によっては売ってるお店があったのですね。
私がいつも買ってるお店にはもう置いてなかったので。

COSTCOのお豆腐、実は以前から気になっていました。
今度試してみたいと思います。
有難うございました！

直で電話すればいいのに。
何かややこしくしたいの？

豆腐よりも、厚揚げ、油揚げが手に入らないのはつらいです。中国系の厚揚げもどきを
買ってもまずかった。