サーモンのお刺身を買いたいのですが、皆さん、どこでお刺身を購入されていますか？

Fujiyaで買ってます。

ここはどうですか？
http://www.turnerradionetwork.com/news/232-pat

うわっ、こんなの見たら魚たべれなくなりますね。res2

Res2
これは科学的に証明されているのか？

自分で作るのが一番です。勿論、冷凍温度云々で反対意見はあるかと思いますが、
手作りは安心だし美味しいです。まずは新鮮な紅サケ（ピンクは絶対ダメ）を
買い、皮を剥ぎ、三枚に下ろしたあとお刺身にしやすいようにたて形に切り冷凍する。

暫く（１ヶ月ぐらいかな）冷凍した後、半解凍のときにお刺身サイズに切ると
綺麗に出来上がり超美味しいです。

自分で作るのが一番です。勿論、冷凍温度云々で反対意見はあるかと思いますが、
手作りは安心だし美味しいです。まずは新鮮な紅サケ（ピンクは絶対ダメ）を
買い、皮を剥ぎ、三枚に下ろしたあとお刺身にしやすいようにたて形に切り冷凍する。

暫く冷凍した後、半解凍のときにお刺身に切ると出来上がります。

新鮮なサーモンを購入してきて自分で作るのがいいとはおもいますが・・・。

一般家庭の冷凍庫ではサーモンの寄生虫を殺すほどの低温ができない。
魚をさばくのがかなり大変。器用なひとばかりではないので。

　上記の2点から信用できる店で購入したほうがよいとおもっています。

その店をトピ主さんが探していらっしゃっています。

私もサーモンは冷凍技術が必要なので、Fujiyaさんで真空パックされている冷凍モノを買っています。
体調を悪くした事はないです。

他に売っているスーパーとかあるのでしょうか？
こちらのジャパレスとかはちゃんと冷凍物なのかな・・・と最近思っています。

とぴぬしです。皆さん、お返事ありがとうございます。
＞新鮮な紅サケ
は、どちらで購入されますか？手間がかかっても、自分でできればＯＫですが、その新鮮な紅鮭がなかなか手に入りません。

ＦＵＪＩＹＡさんにも、ありますが、ほかに皆さんはどちらで購入されているのでしょうか？
私はすし屋さんでサーモンの刺身をかっていましたが、値段がはります。
引き続き、よろしくおねがいいたします。

サケにはシーズンがあります。
現在はシーズンではないため、新鮮なものは手に入りません。
現在売られているのは、去年の冷凍ものか、養殖のコーホーかアトランティックです。

春になると美味しいサーモンが売られます。勿論天然サケですよ。お店の広告を
見ていると必ずサーモンの一尾売りがありますからその時に買うのです。
旬ですから脂が乗っていて本当に美味しいです。

一尾を三枚に卸すなんて何も難しくありません。Youtubeにもあると思いますよ。

シーボーンで買ってます。
シーズンの時はスティーブストンで買って、フリーザーに入れてお刺身にします。
市販のフリーザーでも−２０度位になるので大丈夫です。