あの甘すぎるクリームは必要ないので、自分でオレオ風のクッキーを焼きたいのですが、
ブラックココアがどうしても見つかりません。

普通のココアより少し濃いめのDutch Processはよく見かけるのですが、
ブラックココアパウダーを売っているお店にはさっぱり出会えません。

どこで入手出来るかご存知の方は教えて下さい！！
お願いします。

Go to baking section

普通のお店ではまず売ってないです

オンラインで購入するのが手っ取り早いと思います

http://www.kingarthurflour.com/shop/items/black-cocoa-12-oz

やっぱりオンラインですか。
つい面倒がっていましたが、それしかなさそうですかね。

Res.1さんへ
そのBaking Sectionに行っても普通のCocoa Powderか、あってもせいぜい
Dutch Processタイプなんですよね。
色んなお店に行くたびにチェックしているのですが(泣)

もしどこかで見たよ、という方がいらっしゃいましたら是非教えて下さい！

ルームメイトがウォルマートで買っていたような気がします。
でももしかしたらわたしの見間違いで普通のココアパウダーだったかもしれません。
参考までに…

スーパーとかにはないです。オーガニック系のヘルスフードのお店にあると思いますが。あとスパイスのお店や、意外にもメキシカンやジャマイカン系のお店にあります。

バルクのお店でありますよ。

やっぱり一般のスーパーではなかなかお目にかかれないのですね。。。
今日はSave-on-Foodsのバルクコーナーに行ってきたのですが、Dutch Processのタイプすら置いてませんでした。

ウォルマートはちと遠いですが、行く機会があれば覗きたいと思います。
その他オーガニック系を置いてあるヘルスフード店といえばChoicesとかWhole Foodsとかでしょうか？
遠くないので今度行ってくるとします。

メキシカンとかジャマイカ系のお店というのは一軒も知りませんでした！
見つける事が出来ればブラックココア以外にも面白そうですね☆
その他スパイスを多く取り扱うお店とかも色々探検していきたいです。

もし見つける事が出来たらご報告しますね。
甘すぎないオレオクッキー、興味ありません？（笑）

あれ一度ロンドラにあった気がします。
pure cocoaのような味のないもの。

Granville Island の The Grainry もチェックしてみるといいかも。

他にもあるだろうと思いますが、とりあえずヒットしたものです。

http://www.vancouverfood.coop/bulk-cacao-powder-raw-organic-5-lb/

http://www.chocolatearts.com/products/bulk-chocolate

http://www.gallowaysfoods.com/