バンクーバー近郊で玄米麹・麦麹・豆麹は買えますか？　Fujiyaさんには白米麹しかありませんでした。
または日本から乾燥麹を郵送すると問題がありますか？

ノースバンのTAMAオーガニックで3分づき程度の玄米麹（オーガニック）を購入できます。
麦麹も受注販売をやってましたよ。確かホームページがあったので、ググってみてください。

情報ありがとうございました。
早速問い合わせてみます。