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グルメ in Canada
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No.5189
教えてください・・・70gは何ccですか?
by 無回答 from 無回答 2013/05/10 11:50:34

すみません…塩麹を作るのに70gの塩と書いてあるんですが、測りが無く、持っているのは計量スプーンで、そこにはccの表示があるのみで。。。数字に弱くてごめんなさい。もしわかる方教えていただけませんか?お願いします

Res.1 by 無回答 from バンクーバー 2013/05/10 12:05:22

塩は計量スプーン1tbs(5cc)5g 1Tbs(15cc)15g 200ccカップで210g
Res.2 by 無回答 from 無回答 2013/05/10 12:26:32

有難うございます!!ccとgは同じ分量だったんでしょうか?!っと私の馬鹿さ加減を吐露しすぎなので質問はこれにて終了し、早速塩麹今から作ります。2週間後が楽しみ。有難うございました!!!
Res.3 by 無回答 from 無回答 2013/05/10 12:46:43

ccと、gは同じ分量じゃないです

5cc(こさじ杯)だと、5グラムぐらいですが、普通の計り細かい数字が計りきれないので、約5グラム強

ってことで、5ぐらむにされてしまいます

でも、計る体積が大きくなるにつれ誤差が大きくなってきます。
Res.4 by 無回答 from 無回答 2013/05/10 12:49:22

測る体積だけではくて、塩の結晶の大きさによっても重さが違ってきますよ
細かいテーブルソルトだったら5ccは5gぐらいでしょうけど

結晶の大きいしおだったら、1カップ(日本の200cc)だと、重さは、200g切るでしょう。
Res.5 by 無回答 from バンクーバー 2013/05/10 15:37:06

他の方も書いておられますが、CCとグラムは同じではありません。

CC は体積(容量)です。
グラムは重さです。

水の場合 1CC=1gになります。
なので水と同じくらいの重さのものであれば、大体似たような感じになります。

でも水よりも重いもの、軽いものがありますから、まったく違う場合もあります。

たとえば小麦粉なんかは水よりずいぶん軽いですから、1ccでも1gになりません。
味噌なんかは水より重いですから、1ccでも1g以上になります。

ここに表があるので参考にしてみてください。

これを見ると、塩は 5cc = 6g だそうですから、水より少し重いということですね。
この表の割合から計算すると、塩 70g = 58.3cc になります。

ただ「あら塩」」は粒が大きいからか、5cc = 5g で水と同じなので、70g = 70cc のようです。

農林水産省「計量スプーンや計量カップの容量と重さとの関係」
http://www.maff.go.jp/j/fs/diet/table/spoon.html


Res.6 by 無回答 from 無回答 2013/05/14 21:22:38

あ”ぁぁ〜本当に皆さん馬鹿な私のためにいろんな情報有難うございます。農林水産省のページ、お気に入りに登録しました。そうでした、、、体積と重さ・・・
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