市販のBBQリブソースで美味しいのはどれですか？

英語のレヴューでは特別なものばかりで、バンクーバー近郊のスーパーマーケットで買えるような物は見つかりませんでした。

お勧めのブランド、フレーバーも教えていただけたら助かります。

ちなみに私が好きなのは、ずいぶん昔に行ったTony Romaのような味です。

Bull's Eye の Guinness が好きです。

レス１さん
ありがとうございます。
Guinnessまで入れて検索したら、いくつかのレヴューがあり、どれも好感触でした。
早速今週末のBBQで試してみます。

ＴＯＮＹ　ＲＯＭＡの味がお好きなら、ＴＯＮＹ　ＲＯＭＡのＢＢＱソースも市販されていますよ。

私もレス１さんのお勧めが好きです。
他のものに比べて、ビターな感じとコクがいいです。

レス３さん
Tony Romaのソースも買えるんですね。
次回試してみます。
ありがとうございました。

ところでリブはソースに漬けこまねくて良いのでしょうか？
焼きあがる１０分前に刷毛で塗ると書いてありますが・・・。

基本的に、BBQリブソースは焼きあがる10分前に刷毛で塗る方法だと思います。
じゃないと焦げます。
我が家では滅多にリブはしませんが(面倒くさいし私があまり好きではないので)、
する時は自家製ソースかスパイスに漬け込んで、焼く前になるべく余分なソースを落とします。
焦げるので。

どなたかトロトロに肉が骨から離れるような、ポークリブのレシピをお持ちでないですか？

たっぷりのお湯に生姜とネギを入れてリブを入れて弱火で煮る（1.5時間位）取り出したリブをジップロックに入れて韓国焼肉のタレ（韓国系のスーパーで5ドル位で売ってる奴）と好みでニンニクとローリエの葉っぱを追加で入れて放置、常温になったら冷蔵庫に入れて一晩寝かせる。

そのままBBQまで持って行き焼きながらタレを塗ってく。で楽ちんに身離れのいい美味いポークリブ（バックリブ）になるよ。味は日本人むけ。

ソースは自作も良いけど（ケチャップと醤油ベースに、はちみつ、ニンニク、刻みネギ、ソースとか入れる)韓国のタレって結構甘みが強くてリブに合うことが判明。自作より楽なんで最近はそっちばっかりかなー。

煮ない系はパイナップルを使うのが良い（酵素がきくらしい）らしいけど。そっちはしらんです。

サンキュー、試してみます。

レス５さん
ありがとうございました。
実は焼きあがる10分前に刷毛で、Bull's Eye の Guinnessを塗ってみました。
わざと少し焦がしてみて、味は甘過ぎず美味しかったのですが、なんだか薄い気がしました。
やはり漬け込みタレがあったほうがよかったと思いました。

レス６さん
ありがとうございました。
私も知りたかったです。

レス７さん
ありがとうございました。
やっぱり煮るんですね。
韓国系のお店で売っている焼肉のタレは、牛肉用が甘くて色が黒に近く、豚肉用はスパイシーで色が明るい茶色のプルコギソースですか？
リブはポークだけど、ここでは牛肉用のを使えばいいですか？

そそ、牛肉用の方ね。

ありがとうございました。

５さん、ありがとうございます。
ここを見て、日曜日に試してみました。
結果、家族には大好評でした。
柔らかくて、食べやすくて、美味しい。
準備も簡単だし、焼くのも簡単で旦那も喜んでました。
あと、おまけに、リブを煮た後のスープがとっても美味しかったので、フィッシュソースで味付けしてベトナム・フォーを楽しみました。こちらも美味です。

↑ごめんなさい、５さんではなくて７さんでした。

レス5さん、オーブンで焼く時に先ずアルミフォイルをかぶせますよね
それでもこげるのですか？