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グルメ in Canada
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No.495
アイスワイン
by 無回答 from バンクーバー 2005/09/06 18:15:30

アイスワインをおみやげで買って帰りたいのですが(小さくてよいです)、どこか安くて良い店を知りませんか??

Res.1 by 無回答 from 無回答 2005/09/07 23:12:29

アイスワインはどうしてもそれなりの値段はしますが、空港の免税店の価格は悪くないですよ。
 
Res.2 by 小瓶 from バンクーバー 2005/09/07 23:47:59

一番小さい小瓶のアイスワインは50cc入りでリカーストアに大抵あります。2社位しか小瓶は販売してませんが、$8〜9位です。
たくさんの人へあげるつもりのお土産ならこの程度の小瓶でいいのでは。  
Res.3 by 無回答 from バンクーバー 2005/09/08 01:45:25

空港では最低価格50ドルほどしました。やはり金額で買うのなら近くのリカーショップで買うのがいいのかも。  
Res.4 by 無回答 from バンクーバー 2005/09/08 07:47:50

 リカーストアーはほぼ同じ価格です。街で見かけるBAYOU BREWINGなどで自分で作るのが安いと思います。  http://www.bayoubrewingclub.com/ 

 原料代で200ドルくらい必要ですが、出来上がり日数は6週間で、大体20本くらいボトリングできるので1本あたり10ドルくらいで出来ると思いますよ。他の人とシェアーすればいかがですか?   
Res.5 by 無回答 from バンクーバー 2005/09/08 08:36:46

↑アイスワインが自分で作れるんですか?
アイスワインって凍った完熟葡萄から作らないとアイスワインにならないと思うのですが、その凍った完熟ぶどうも売ってもらえるんという事でしょうか?  
Res.6 by 無回答 from 無回答 2005/09/08 09:03:12

アイスワインではないのですが、私もワインを自宅で作ってます。

ぶどうはすでにジュースになってます。
うちで作るワインは濃縮果汁で水で割って作りますが、上の方のサイトのアイスワインは100%ジュースなのですね。 おいしそう!

ワインを造るにはこのワインキットの他に、バケツだのサイフォンだのの道具のセットと、ボトルとコルクも用意しなくてはならないんですよね。
木のコルクを使うなら、コルクをボトルに詰めるための機械も必要だし。
道具やコルクのための機械はレンタルできると思います。


消毒と、イーストを入れるときのぶどうジュースの温度に気をつければ、割といいワインが出来ますよ。
うちのワインも「これ、買ったら20ドルくらいするよ」って言ってもらってますよー。(お世辞かもしれませんが)
クリスマスのプレゼントにもできるので、ちょっと便利です。  
Res.7 by 愛すわいん from バンクーバー 2005/09/08 09:49:59

RES5さんへ
 凍った葡萄からジュースを絞るのですよ。たいていの自家製ワインはジュースからで、いまでは生の葡萄から作るのは少なくなっています。
 また、RES4さんのようなところでは器具等は要りません。保管等もそこでやってくれるし、消耗品を購入するだけです。ボトリングは期日が来たら自分でやります。  
Res.8 by 無回答 from バンクーバー 2005/09/08 12:31:52

RES5さんへ

 RES4です。ここは、注文するとちょっと待たされて注文したジュースに酵母を入れたらここの保管所で熟成を待つだけです。何の道具も要りません。6週間後ボトリングする時に空き瓶が要ります。ちょっと味気ないけど、安くて時間に余裕があるのなら試してみたらいかがでしょうか?  
Res.9 by 話題を元へ from バンクーバー 2005/09/08 13:06:52

素人ワイン作りは既に何回も過去トピに同じことが載ってます。

トピ主はそんなワインを作っても日本には大量には持って帰ることは不可能なのでは。話題を戻しましょう。  
Res.10 by 無回答 from バンクーバー 2005/09/08 17:08:39

もって帰れますよ。きちんと申請してTAXを払えばOKです。知人は帰国のたびに自家製ワインを1ダースくらい持って帰ります。大体一本200円くらいらしいです。  
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