スーパーでワイルドサーモンの頭と中骨、尾を安く売っていたので２袋買いました。とても新鮮で、身も結構付いています。 一袋はショウガと４時間煮たら骨ごと柔らかくなったので、このまま野菜を入れてスープで食べようかと思います。もう一袋はどうやって食べようか、とサーモンのアラ、レシピ でググリましたがあまり出てきませんでした。これはおいしい、という食べかたをご存知の方いますか？

私も　よく買いま〜す。　やっぱり、　大根と人参、きのこ　豆腐と葱。　こんにゃくもおいしい。　石狩鍋！！！　頭と骨から　おいしい出汁がでます、　こっちのサーモンは脂ものってるし　味噌味に良く合いますよ。 　

かおりんさん、トロントからありがとうございます。 味噌味とは思いませんでした。きのうのスープがまだ残っているので、それにしてみましょう。最近ここは夜ちょっと寒いですし。