ビクトリアのジャパレスでは、ほとんどのお店でステーキソースと言う呼ぶものが白いごはんにかかっています。これが、カナダ人には大人気で我が家の夫、友人も大大大好物です。

おそらく、醤油ベースで、にんにく、ごまの風味が良く効いた濃厚なソースです。市販では、見かけることがなく、バンクーバーのジャパレスでもみかけません。

ステーキにはもちろん、ごはんにも合うあのステーキソースのレシピをご存知の方がいらっしゃったら、ぜひ、教えてください。

　2/3 cup いりごま（しろ）
　４ts マスタードパウダー
　１１/3 cup 醤油
　１１/3 // オイル
　１ts ニンニク（みじん）
　１cup 玉葱（みじん）
　１/4 cup 生クリーム（加えなくても可）　
　全部をミキサーにかけて終わり。
　クリームを加えなければ３〜４週間は冷蔵庫で保管出来ます。
　又、多かったら冷凍も可です。
　個々の店で若干の違いは有ると思いますが、上記がベースだと思います。　　　

Res 1 さん、ありがとうございます。

もっと複雑に、いろいろなものが入ってるのだと思っていました。
意外とシンプルなんですね。

ぜひ、試してみます。でも、マスタードパウダーがないです・・・。