友人からチベットレストランがあると聞き行ってきました。場所も遠かったしお店の内装も特別エスニックな感じではなかったのですが（残念）、料理はどれもおいしかったです。シェフもウェイトレスさんもチベットの方がやっていらっしゃって、メニューの内容もきちんと説明してもらえました。チベット料理というのはひとことで言えばインディアンチャイニーズだとのこと。まあロケーション的にそうなるのでしょうが、今回食べた白身魚のフライの炒め物はいわゆるカレーを思い出させるような香辛料たっぷりの中華料理で斬新でした。正直「おいしさでビックリ！」でも「値段とボリュームでビックリ！」でもないのですが、どれを食べてもハズレはなく、初めて食べる不思議な味覚に大満足です。あと2日しかありませんが、今月末までは店頭に置いてあるメニューフライヤー下部のクーポン提示で1割引とのこと。バンクーバーにはおいしいチャイニーズが沢山ありますが、ちょっと飽きたら一度はここを試してみるべき。
もし行ったらMo-Moという餃子とTingmoという蒸しパンとDwy-Seeというデザートは絶対試してみて。
http://vancouvertibetkitchen.com/