以前買ったBrown Sugarがかちかちになってしまっていました。これはまだ使っても味に影響ありませんか？削りながら使うようなことになりますが。。。。皆さんは捨てていますか？？

味には問題ありませんよ
りんごを半分に切って、袋に入れて1、2日置いておくとやわらかくなります〔やわらかくなったらりんごは取り出してください〕

出来れば、固まっていないものは、冷凍庫で保存すると良いです

冷凍庫にスペースがない場合は、
ブラウンシュガーベア〔クレイで出来ていて、水につけてからブラウンシュガーの中に入れておくと、かたくならないというもの）がキッチンストアや、スーパーのキッチン用品のセクションにおいてあることがあります

みかんやグレープフルーツの皮を少しいれて（蓋をしたまま）一晩置いてももどりますよ。
石のようにカチカチだったものが翌朝にはやわらかくなっていて感動ものです。
後、試したことは無いですが、前にトピで食パン（みみ？）をいれてもいいと書いてありました。

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ず砂糖は、湿度と温度がころころ変わるところに置いておくと固まりやすくなります。密封容器に入れて、冷暗所に保管するのが固まらずに最後まで使えるポイントです。

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ステップ 2 では実際固まってしまった砂糖はどうしたらいいのでしょう。そこで登場するのが食パンです。食パンをちぎって砂糖の中に入れ、5、6時間放置します。砂糖が柔らかくなりますよ。

またお急ぎの場合は、電子レンジで軽くあたためる方法もよいでしょう。

ですって。

私が聞いたのは、水を霧吹きでシュッと一回するだけ。
自分でも試しましたが、次の日には元の柔らかいブラウンシュガーになってました。

パンは菓子パンっぽいものでなかったらなんでもたいてい大丈夫ですよ。
私は食パン以外にもフランスパンや他のバゲットでも試したけど全部効果ありました。要は湿り気のあるものならなんでも（なんでもってことでもないですが）ＯＫなんじゃないでしょうか。

皆様、

ありがとうございました！！！試してみます！！