メキシコからお土産にと、カカオ豆をいただきました。
袋には皮をむいてそのまま食べる、とあるのですが苦すぎてたべられません。
カカオ豆からチョコレートを作るというレシピはいくつかサイトでみたのですが複雑で、あまり手の込んだ物を作る気持ちはありません。
良いレシピをご存知の方、お知恵をお貸しください。

リッチモンドで日本人がチョコレートを作って売ってます。
先日、そこで初めてカカオ(ラグビーボールの小型みたいな）とその中から取り出したカカオ豆を見せてもらいました。
トピ主さんがもらったのは既に焙煎してあるんでしょうね。

一度このチョコレートやさんへメールで相談したら何か教えてもらえるかも知れませんよ。↓のサイトからメール送れます。http://tkchocolate.wordpress.com/