３年ほど前に旅行でビクトリアに行ったときにダウンタウンに讃岐うどんの手打ちのお店があったのですが、今回出張で行って探せませんでした。移転されましたか？お店の名前がわからないので探せませんでした。

潰れた。。。んじゃなかったっけ？
まぁ、ビクトリアではよくある事です。

その道ウン十年とかだったようなのに、かわいそうですね。

いまはチベット料理のレストランが入ってますよ。

３年位前に行きましたが、あまりにコシのない手打ちうどんだったので１回行っただけで、その後は行きませんでした。
ホントに手打ちだったのでしょうか？
麺はフニャフニャだったし、太さはマチマチだし。

あそこは内容からすると値段が高かったですね･･･
手打ち手打ちというほどでもなし、勧められたラーメンを食べてみたけど全く普通以上のものでもないし。かといってボリュームもないからどこにもいいところがなくって･･･
まずくもないけどおいしくもなく、単に「ふつー」の味にしてはボリュームもなく値段が高い。

私も１・２度行って見たけどその後は行きませんでした。

私の地元にはもっと安くておいしいうどん屋さんが山ほどあったからなあ･･･
高くてもそれなりの味と質であればもっと行ったけどなあ。

ところでビクトリアは雪どうですか？

あまり批判ばかりはよくないんではないでしょうか。ここのオーナーは、体の調子が悪くお店を売られたんですよ。人の悪口とか、お店の批判ばかりしかできないんですか！悲しいですね。

体の調子が悪くなってお店を手放したから、美味しくなかった物を美味しかったと言うんですか？

俺も一回行きましたけど、うどんは並、ラーメンは並以下と思いましたね。（彼女がうどん、俺がラーメンでした。一応。）

誰も店の批判なんてしていないと思いますけど。
ましてや人の悪口も言ってませんよ。

行ったことのある人が正直に事実を書いているだけだと思います。
「事実を言う」のと「悪口」「批判」は全く違いますよ。

私も7さんと同じ、うどんは並でラーメンは並にも達していないと思いましたよ。まずくはなかったです。でも私は関西出身で京都・神戸・大阪などどの店でうどんを食べてもラーメンを食べてもたいてい「おいしい」と思いましたが、そのような「おししい」と感じさせるものはありませんでした。

６さんはオーナーの事情も知っておられて思い入れが強いのでしょうか、あのまま営業していたとしてもそれほど客も入っていなかったし、厳しかったと思いますよ。日本人に特においしいと思ってもらえなくってカナダ人には量は少なめだろうし。元気になられて味やメニューに工夫をされて、もう一度お店を復活して欲しいと思います。
おいしい日本の麺のお店は私たちにとってとても嬉しいものですから。

そのお店は、以前にリッチモンドのブランデルＸNo.2でOsaka Todayというレストランをやってた方のお店ではないですか？

Osaka Todayはおいしい手打ちのうどんを出していました。オーナーの日本のご実家がうどん屋さんだとかおっしゃっていた気がします。でも、ビクトリアにお店を持つということで、Osaka Todayはチャイニーズに売ってしまわれたようです。

ビクトリアのお店も閉めてしまったということでしたら、とても残念ですねー。

ちなみに、現在のOsaka Todayはレベル低いです。

自分でもウドンを打つのでプロのはどのようなのか楽しみに行ったのですが、ハッキリ言って自分で作ったほうが美味かったです。

味覚は人それぞれですが、あれは酷かったです。
人生の中で食べたウドンの中で、学校給食のソフト麺と同じくらいのレベルでした。

体調を崩されてやめたとのことですが、あれではそうは長くは続かなかったでしょうね。

こしのあるうどんなら、冷凍讃岐うどんおすすめですが。