ブロードウェイの青木寿司ってオーナー変わりましたか？

私も気になっていました。最近、青木さんはいらっしゃらないし、今まで日曜日はお休みだったのに、開いています。
先日、テイクアウトしたくて電話したときも、中国人アクセントの男性が電話に出られました。前は、全員日本人スタッフだったのに、、、。

はい、オーナーが変わりました。　今は、中国人の男性です。

ショック！！大将はお元気なのでしょうか？

週末に行ってきました。初めてです。
前のオーナーは知りませんが、お寿司をにぎっていたのは日本人のようでしたが中国人だったのですかね？
でも確かにウエイトレスは日本人ではなかったです。
味は悪くはなかったです。量も多かったし、、そう悪くはなかったです。

えー、では青木さんはどこに行ってしまったのですか？

しばらく前からお店は売りに出されていました。多分リタイアなのでは？

最近日系のお寿司屋さんがリタイアされて、アジア系の方に売られていたりする現実は『悲しい』・・・と声を大にして言いたい・・・
店に入り「いらっしゃいませ」と聞き、
？？？（しまった・・・）と思ってしまいます・・・
居酒屋さんもですが、誰か日本人のお寿司を引き継いでください〜！！！

純然たる日本人経営のすし屋って数えるほどしかないです。特に今は中国人韓国人ベトナム人経営ですよね。日本人の方も皆さんそろそろリタイアの年で後継者もいらっしゃらないんだと思います。

日本人で親父さんから息子さんに引き継がれたすし屋はあります？

＞日本人で親父さんから息子さんに引き継がれたすし屋はあります？

KOKO

ちょっとトピづれかもしれませんけど、最近できたというか以前Commercial DrにあったLimeというレストランが今度Japanese Kitchenという名前でOn Commercial Dr. 4thと5thあたりにできて、良かったです。居酒屋みたいなメニューもあって値段も手ごろできっちり裏切らない日本食で、日曜にはお弁当出すと聞いたので今度はSundayランチに行こうと思ってるのですが、ランチ食べた人いますか？

好が閉まり、おかだ寿司もなくなり、青木さんまで中国系に売却…。そうですね、ＫＯＫＯくらいかな、老舗で本当に日本人経営なのは。ここもウェイトレスはベトナム系・中国系、キッチンも中国人ですけど、かろうじて寿司だけは日本人が握ってる。今の大将(もう引き継いだの？おかみさんも健在のようだけど)にも子供がいるし、ずーっと引き継いでいって欲しいですね。(世襲でなくてもかまいませんが)

main & 16th のとし　は日本人経営、スタッフもすべて日本人ですよ。お手頃でおいしいと思いますが。ラインナップがきにならなければ。