こちらで売られている生クリーム“Whipping Cream”なんですが、乳脂肪分が多くて３６％、普通だと３４％くらいなんですが、どなたか４５％くらいの生クリームの入手が可能なところをご存知でしたらお教えください

よろしくお願いします

Devon creamは４８％くらいだったと思います。ビン入りでSafewayで売ってました。

レス１さん、早速ありがとうございます

Safewayに行って試してみます

Devon Creamって、スコーンとかにジャムと一緒に添えるハードタイプのクリームですよね。

ケーキのデコレーション用に使う生クリームとは違うかと・・・（しかも一瓶がちっさいし）。

以前ステイしていた所のホストマザーが、よくデヴォンクリームを使ってました。クリームシチューやチーズケーキなんかに入れていて、すごくコクがあっておいしかったです。

このとぴを読んで、久々に私も濃厚チーズケーキ、作る気になりました。

トピ主さんはどんな料理にお使いになるのですか？