チャードを以前買って和風にいけるかなと料理したのですが、すこしクセがあって美味しくありませんでした。
ボクチョイなんかだと炒めて醤油味でも美味しくいただけるのですが、このチャードという菜っ葉は独特の風味があってなかなか難しいです。どなたかチャード使った美味しいレシピありましたら教えていただけませんでしょうか？
特大のチャードが大安売りしていたもので衝動買いしてしまいました。どうぞ宜しくお願いします。

軽く茹でて、ごま油と塩で味付けしてナムル風に食べるのが好きです。
あくの強い野菜なので、一度茹でてから調理するのがいいと思いますよ。

さっそくアイデアありがとうございます。
なるほど。確かにあくが強い味でした。
さっそく今夜はナルムに挑戦します！
ありがとうございます。

私も最初に軽くゆでて絞ったものをガーリックオリーブオイルでいためて、塩、こしょう、しょうゆで味付けをしたものが好きです。こちらでいろいろレシピを調べていたら、ベーコンといためる料理がたくさんありましたよ。ちなみに茎の部分は私は食べないで捨てます。

茎も捨てずに是非食べて下さい。
私はみそ汁に入れたり、カレーやシチューに入れたり、ごま油で甘辛く炒めたり、、