手作りキムチを作っているんですが、以前Hマートで買った唐辛子は中国産で、辛すぎてうまみがなく、おいしくありませんでした。

今日再びDTのHマートへ行って韓国産のをさがしてみましたが、Packed in Koreaと書いてあるけど原産は中国でした。

韓国産の辛味が強すぎずうまみのある唐辛子でおいしいキムチを作りたいんですが、売っている場所を知っておられましたら情報をお願いします。

私も韓国産の唐辛子は見たこと無いです。生のパプリカ(Bell Pepper)をおろすかミキサーで細かくして混ぜてみたらどうですか？パプリカはカプサイシンが無い唐辛子なので中国産と合わせたら、カプサイシン少な目の韓国唐辛子と味はかなり近くなると思いますよ。 　

ありがとうございます。粉末のパプリカパウダーというのを見つけました。
鮮やかな赤色で甘みも少しあるみたいなので半々で混ぜてキムチに使ってみようかと思います。

ほかにも韓国産の唐辛子の情報をお待ちしています！