レストランでパンと一緒に出てくる（特にThe Kegの）ホィップバターが好きなのですが、どなたか購入出来る場所をご存知な方いらっしゃいますか？

Save onで売っていたホィップバターは買ってみましたが、あまりクリーミーではありませんでした。

出来立てのﾎｲｯﾌﾟしたてのじゃなきゃ
ｸﾘｰﾐｰにはならないんじゃない？
だって空気を含ませてあるんだから時間がたてばｼﾎﾞんじゃうでしょ。 　

いえ、小さなパッケージのものはしぼみませんよ。

そうですねぇ、どこで買えるのでしょうかねぇ？
業務用のものを取り扱っているお店！？ 　

トピ主です。
Res1,2さんコメントありがとうございます。

The Kegで出されたのはディップ用の小さな器に出されていたので手作りかもしれませんが、他のレストランや以前学校に通っていた所のカフェで置いてあるホィップバターは小さいパッケージに入っていて確かIsland Farmのブランドなんですよね。

でもIsland Farmブランドのホィップバターが売られているのは一度も見た事ないんです。業務用の食品が売っている所だったら買わせてくれるのですかね。 　

スーパーストアでウイッピングバターを買ったことがあります。

確かに名前もそう書いてあった、今でもあるのかな。
買ってみてためしては見たけど、クリーミー？だったですよ、ブランド名は忘れました。


もしスーパーストアに行くことがあったら目を皿のようにしてネーミング探してみて、、ちゃんとかいてますから、

でもトピヌシさんの思う感覚とは違うと思う。

　

無塩バター２：生クリーム１　
バターは常温に戻しておく
　生クリームをしっかり泡立てる
　バターと生クリームを混ぜる、

作り方です。 　

↑え〜ｳｨｯﾋﾟﾝｸﾞﾊﾞﾀｰってﾅﾏｸﾘｰﾑを入れるんですか！？
だったら　あまり日持ちしませんね。

ただ空気を含ませながらﾎｲｯﾌﾟしてるだけかと思ったけど、。 　

簡単に作れますよ。
１）生クリーム、塩少しをペットボトルに入れる
２）それをひたすら振り続ける。
３）そうすると水分と生クリームの油分が分離してくるので、ペットボトルのフタを開けて水分を流す
その工程を2,3回繰り返して、最後に残った物がバターです。
http://www.youtube.com/watch?v=y1qYc7wnqcQ&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=Qh_xsKUQ2kM&NR=1
http://www.youtube.com/watch?v=pplt7onp-Dg&NR=1 　

再びトピ主です。
みなさんレスどうもありがとうございます。

スーパーストアでは普段、買い物をしないのでチェックしていませんでした。今度探しに行ってみます。

そして、レシピを教えてくれた方々にも感謝です。
バターをホィップするだけではなく生クリームが入っているんですね。普通のバターよりさらにカロリー高いんでしょうね、、、。

無塩バターを買った際には手作りホィップバターに挑戦してみたいと思います。

　

私も　気軽に買えたらいいのにな〜と思っていた１人です。
いろいろ探してみましたが見つかりません・・。
業務用でしか売っていないのかしら？
そしたらコスコは？と思って　チェックしてみましたが
小分けタイプの普通のバターやジャムしか見つけることが
出来ませんでした・・。

ちょっと食べたいときに、あのレストランで出てくる
パッケージ状態のものが常備できると便利なのにな〜。 　

スーパ^ストアに行ってきました、ありましたよ。。
WIPPED BUTTERって書いてありました、3,99ドル

メーカーは何とかHILLS って書いてあった。広い丸いバターの入れ物でブルー字で書いてます。
スーパーストアはどこにでもあるのかわかりませんが私が行ったところはGrandviewです、
かってはきませんでしたが、、

お伝えしたくてレスいたしました。

上で書いている方がいましたが、たぶんトピヌシさんのお探しのものとは違うような、でも機会があったら見てください。


　

↑あ、それFOOTHILLSですね？
今　使っていますが、、KEGのとは　大違いな味です。

KEGの味を無視して、ﾎｲｯﾌﾟﾊﾞﾀｰならなんでも、、というのであれば
いいと思いますが。 　

トピ主です。

今、自分がsave onで買ったホィップバターのパッケージをチェックしてみたら、同じFOOTHILLSというブランドでした。

バター自体もクリーミーじゃなくて、冷蔵保存してるせいだと思いますがぼそぼそして伸びが悪いんですよね。パッケージが大きいから室温に戻しておくわけにもいかないですし。

少量に小分けして、前もって室温に戻しておいて、使う前にホィップ（空気を含める？）したらマシになるかなって考えています。
それだったら、自分で作った方が早いかもしれませんが、、。

前回KEGに行った時にサーバーの方に聞いておけば良かったです。。
たかがバターなんですけどね。

みなさんの親切なコメントにはとても感謝しています。ありがとうございます。 　

生クリームは水分を含んでるから、バターよりカロリー低そうですけどね。

ホイップしてあっても、冷蔵庫に入れると、どうしても硬めになりますよ。
これはしょうがないです。