T＆Tで山芋を見つけて、「とろろご飯が食べたい！」と思い、購入。
擂って、出汁をちょっとかけて、なめて見ると
「酸っぱい！辛い。」まるで大根おろしのようでした（汗）
切れ目で新鮮そうなものを選んだつもりでしたが、
あの味に驚きました。
とろろって甘みと香りがあっておいしいものなのに。
おまけに擦った手が痒くて、蕁麻疹のようになりました（汗）

私がT＆Tマーケットで買ったのが間違いだったのでしょうか？
フジヤさんでも見かけたのですが、それを買っておけば
日本のような甘くておいしいとろろが食べられたんでしょうか？
もしくは中華マーケットだから、中国人は山芋をとろろのような食べ方で食べないとか？

ぜひ知っている方いましたら、教えてください。

ふじやの長いもは日本からのものなので何しろ高いですよね。

何度かチャイナタウンやコリアン、Ｔ＆Ｔなんかの店では馬鹿に安いのでつい買ってしまい結局捨てることになるんですよ。
なんか防腐剤が強烈にかけられてる感じで食べた時にしびれる感じの時もありましたね。
日本人は生で食べるけど彼らは多分生じゃなく煮て食べるとかじゃないんですか。でもあの変な味が煮ても変わるとは思えないけど。
日本のは煮てもおいしいですね。

そういう体験から今は年に数回だけ高くてもふじやで買ってます。 　

早速のコメントありがとうございます。
山芋自体、大和芋と比べて苦み等の灰汁味が出る事は承知でしたが、
まさかこんな味だとは。本当に「しびれる」という感じですよね。
でもいい勉強になりました。
同体験さんも同じような体験をされたのですね。
次回はぜひフジヤさんで買ってみたいと思います！ 　

イモの種類が違います。
あれは料理して食べる用のものです。
皆さんが思っている山芋は冷凍でT&Tに売っています。 　

私もＴ＆Ｔで売っているのは種類が違うと思います。 　

値段が安いのは中国産の山芋です。本物は高いですよ。カナダでも日本人の方が家庭栽培されている方もおられます。中国産物のには気をつけて下さい。私は買いません。 　

レスをくれたみなさん、

そうなんですね（汗）
大和芋は見つからなかったので、山芋を調べた時、
大和芋同様、とろろにして食べられると書いてあったので、
大丈夫だと思い、山芋を買ってしまいました。

また冷凍の山芋（T＆Tにある）なら、とろろに出来たのですね。

いろいろと勉強になりました。
今度はフジヤさんで売っているものでトライしてみたいと思います。

そうですね。安いのは中国産ですよね。
見つけた時は「とろろご飯が食べたい！」という衝動で
迷わず買ってしまったというところもあります。

いずれにしても、今後気をつけたいと思います。
コメントどうもありがとうございました。
とても勉強になりました。 　

imo san
家庭栽培されている山芋はお店での購入は無理ですよね？
もしかしてどこかに下ろされている情報をおもちでしたら教えて下さい。 　

知らずに今日買ってしまった・・・・。 　

日本人の知り合いで商売用に栽培しているひとがいると聞きましたが、
売れずにこまっていると聞いた事があります。 　

サンライズで売ってる山芋は日本のものですよ。


　

サンライズって中華街のですか？
まさか、あそこに日本製の山芋があるとは。
でも、値段が日本製にしては安くないですか？ 　

とぴぬしさん、大和芋って山芋の一種で、地域によって呼び名が違うらしいですよ。例えば、関東ではイチョウ型の山芋を大和芋と呼ぶけれど、関西地方のある地域ではげん骨型のものを大和芋と呼ぶそうです。なので、大和芋は通称なんですよ。

というわけで、もしかしてT&Tの山芋は悪くなっていたのでは？と思っている次第です。 　

トピ主が言ってるのはようするに長いものことですよね。
チャイナタウン（丸ごと長いまま）やＴ＆Ｔやコリアンの店にあるのはふじや店でカットして売ってるものと同じ長いものこと。
山芋というのは総称のような感じですが、すりおろすと団子みたいになるのは自然薯とか大和芋とかで出し汁で伸ばしてとろろ汁にしますよね。
でもこの辺で売ってるのはすりおろしてもさらっとしてるので長いものことだと思ってます。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8A%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%83%A2
http://geki.excite.co.jp/watch/s_690d3773ad9a8d6e4f1d8e47c4701506 　

私はT&Tで山芋買っていつもとろろ御飯食べてますが、辛い、酸っぱいなど一度もないですよ。 　

ふじや以外で買ったこと数度（Ｔ＆Ｔやチャイナタウン、コリアン）
ありですが、なんか薬がかかってるのは確実だと思います。
ふじやで売ってる日本産やこちらの日本人農家の人栽培のとは味が違いますよ。防腐剤なのか判りませんが臭いで判ります。 　

日本人農家の人栽培の山芋って、どこで買えるんですか？ 　

↑　市場には出回らないと思います。
日本人ファーマーの人が日系コミュニティなどに持ってくる時があるので運がよければ居合わせた時に手に入るって感じですね。
ごぼうとか蕪なんかも売ってるのとは味がちがいます。
ファーマーの人自身が自分の作った野菜に惚れ惚れするっていうぐらいだから。