自分で明太子を漬けたいんですけど、生のたらこ、塩漬けのたらこって、こっちでは購入できるものなのでしょうか？
情報がありましたらご連絡ください♪

あら・・それなら、H-Martで見かけた気がする。
へぇ〜たらこも売ってるんだぁ〜って思った記憶が! 　

鱈の子、ニシンの子、鮭の子、チョウザメの子、売ってますよ。 　

ほとんど冷凍でしょう 　

Fujiyaさんに生のタラコありましたよ
　

↑冷凍を解凍したものでは。 　

いわゆる日本で売ってる生たらこ（塩漬けしてない）はこっちじゃないですよ。
塩漬けたらこ、明太子など解けてるので生みたいに見えるけど、元はみんな冷凍ものです。

ちなみに納豆も同じく冷凍でカナダに輸入。 　

生たらこ有りますよ
何時もでは無いが

チャイナタウンの魚屋に時たま有る時が有りますが
けれど明太子のたら子は鱈の種類が違います
チャイナタウンの鱈子は可也大きいです
地元で獲れる鱈の鱈子で（Ｌｉｎｇ　Ｃｏｄ）

私は季節になると鯔（ぼら）鱈（たら）等の新鮮な卵を買い求めて
自家製のカラスミを作りますが
雨の多いバンクーバーでカラスミを作るのは中々大変ですが
このカラスミを粉状に挽いた物．胡瓜の古漬けを入れてバターでスパゲティーを炒めた物が好きです。

遊び心で作っておるので．日本では鯔の卵一腹２０００〜円位
バンクーバーのチャイナタウンでしたら　鱈の卵１Ｌ／Ｂ　３．５０セント位な価格なので失敗しても余り気に致しませんが。
冷凍魚から取り出した卵では如何しても解凍すると卵の水分が抜け出してしまい良い物は出来ませんので冷凍で無い魚から取り出した卵で作ると良い物が出来ます。

一番気をつけなくてはならない事はノロウィルス菌と腸炎ビブリオ菌塩分の中でもこの菌生息致しますから食中毒には気をつけないといけません。 　

日本のたらこならいいけど、チャイナタウンの大きなたらこはいらない。きもちわるい。。。 　

Hマートにあります。
冷凍ですけと、甘辛く煮たらおいしかったですよ！ 　

皆様、情報ありがとうございます。
チャイナタウンにはなぜか「怖い」という印象があり、この国に来てから車で通る以外は立ち寄ったことがないため、H-martさんに行ってみたいと思います。

ありがとうございます。 　

チャイナタウンの鱈子

見た目凄いからな

雄牛のぶら下がった睾丸玉そのものだよな

スティーブストンの漁港．魚売り場にも有るとき有るが
白子のお吸い物も美味しいよね。