以前ニュージーランドに住んでいたものです。
ニュージーランドではマフィンが本当においしく毎日のように食べていましたが、バンクーバーでも、懐かしいあのマフィンを食べたくて、カフェに入り手作り風だったら必ず購入して試食するのですが、おいしいマフィンに当たった事がいまだありません。以前Yaletownで割とNZのそれに近いマフィンを売っている店を発見しましたが、その店では Vancouver’s Best Muffin とありました。本当にあれがバンクーバーの精一杯のマフィンなのでしょうか。。。
期待していただけに残念です。
誰かおいしいマフィンの情報を知っていたら教えてください。
そとはサックリ中はしっとりのあのマフィンが食べたいです。

そう言われれば　そうですねぇ。んー懐かしい。
　

中途半端な味というか、これすごくおいしい！というマフィンに私もあったことがないです。 　

ですよね。NZではちょっとした郊外のコーナーにある地元カフェですら 感動するほどおいしいマフィンが食べられたものですが･･･。
酪農が発達しているNZに比べ、牛乳とかバターがやっぱりこちらはマズいのでしょうか？乳製品はNZに比べるとカナダは高いですが特にまずいとは思わないのですが。国は違えど同じコモンウェルスの国なのに、ここまで味や風味、歯ごたえが変わると不思議です。 　

＞ 感動するほどおいしいマフィンが食べられたものですが･･･

そうなんですか。すごく食べてみたくなった。

クッキングには全く詳しくないんですが、粉の混ぜる分量とかが違うんですかね？