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グルメ in Canada
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No.3952
チーズの保存について教えてください!
by ドルメモ from 日本 2009/12/18 23:37:01

以前デパートでカマンベールチーズを購入し、半分ほど食べて冷蔵庫に保存したのですが、次の日にまた食べたら風味が落ちて嫌なにおいを発していました。保存方法が間違っていたのかとあれこれ調べても湿度に気を使っていなかった程度で、たった1日で劣化させるような要因にはなりえないように思えました。この場合、何がいけなかったのでしょうか?やはり保存方法に難があったのでしょうか?

Res.1 by 無回答 from バンクーバー 2009/12/18 23:46:55

君、日本からかい?
日本とカナダは湿度も温度も違うので、カナダから聞いてもいかんだろう。
でも、日本に居るなら、とにかく密封するのみ!ジップロックを買うんだ!  
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