家族がいれば　鍋も材料が適当な量（むしろ種類かな）でおさまるところが
ひとりもの、だと　ちょっと材料に悩みます。しかも　ﾌﾚｯｼｭな日本食材が簡単に手に入らないところに住んでいます。（調味料は買い置きがあります。）
小さな手鍋に’鍋（料理）’をひとりぶん　つくるとしたら、
どうしますか〜？？

ちょっとトピずれですが、今週分の日系新聞Ｏｏｐｓに珍しい＆おいしい鍋の作り方みたいなのがのってましたよ。２個でしたが。
分量とかも書いてあったので一度見られてはいかがですか？？ 　

白菜、しいたけ、豆腐などはご近所で買えますか？
中国野菜もお鍋に使えますよね。

分量が問題なのでしょうか？
いろいろな種類の野菜を買っても、お鍋に入れる野菜でしたら、味噌汁の具になりますよね。
余った野菜は、汁物、炒め物などにしておかずにしてしまえばいいでしょうし、練り物はおでんや煮物、炊き込みご飯にも使えます。

一人分作るのってそんなに大変ですか？ 　

私も一人暮らしですが一人分つくるのって大変っていうか、、あとが大変になります。
材料の数を増やすと鍋は美味しいのですが、あとで残った材料を消費するのに大変です。
かと言って材料を少なくすると　なんだか美味しくないような気になりますし。。 　

豆乳鍋はどうですか？
ポークや鶏肉、ベーコン、チキンコンソメなどをダシにして
お野菜を煮て、最後にご飯を入れる。