フィッシングでトラウトを釣って来ました。が調理法が今一です。
バターソテーにしてレモン絞りなんかで食べたことがあるのですがバリエーションがほしいところで、和食っぽい感じで塩焼き以外で何かありましたらお願いします。

お味噌に摩り下ろしたニンニクを混ぜて、それを開いたトラウトにぬってオーブンで焼くとおいしいですよ。 　

トマト、たまねぎ、生姜をみじん切りにし醤油を混ぜたものを塩を振ったトラウトの腹に詰め、アルミホイルで包んでオーブンで焼きます。　
食べる時にフィッシュ・ソースか醤油をちょっとかけて食べます。　 　

レス１さんとレス２さんのレシピ美味しそう！
私も是非試させてもらいます。

私は魚焼き器で焼くのが好きです。　魚がふっくらして美味しいですよ。　お勧めです。
　

レスの皆様。ありがとうございます。
おいしそー！ですね！是非トライしたいと思います。