完璧な菜食のお店ではなく、野菜のディッシュの種類の多いお店を探しています。

場所はバンクーバー市内でダウンタウンでも、そうでなくても構いません。

よろしくお願い致します。

なら、中華じゃないですかね？
　

ロブソン（カーデロ）にあるCHAUというベトナムレストランが美味しかったですよ。炒め物等、野菜たっぷりでした。サラダのメニューも豊富です。 　

書き込みありがとうございます。

中華やベトナム料理など、東洋の食事は野菜が多く使われていますよね。
考えてみます。