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グルメ in Canada
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No.3686
バブルティーの作り方教えてください。
by バブル from バンクーバー 2009/07/13 23:19:04

バブルティーを自宅で作ろうと思っていますが、乾燥した黒い粒(タピオカ?)は中国系のお店で買うことができました。

ミルクティーならそのまま作れそうですが、お店で売っている味のついたバブルティーはどうやって作るのでしょうか?

シロップみたいなものがあるのであれば買いたいのですが、それがあるとしてどこで買うことができますか?

バンクーバーダウンタウンで探しています。

作りたい味は、杏仁豆腐のような味、ココナッツミルク、ハニーデュー
、ざくろ、スイカなどです。

バブルティー屋さんで働いたことのあるかた、おいしい作り方を知っている方、どこで売ってるのか知っている方、教えていただけますか?

Res.1 by 無回答 from バンクーバー 2009/07/14 11:35:38

たまにカウンター越しに見えますが、粉をブレンドして作ってるって感じでしたよ。ミルクティーもお茶から作るんじゃなくて、粉を水に混ぜてるだけっぽいです。  
Res.2 by バブル from バンクーバー 2009/07/14 14:27:46

コメントありがとうございます。
粉ですか〜。

バブルティーの過去トピで果汁を使ったものはおいしいなどというコメントがあり、てっきり液体かと思っていました。

その粉はどこかで売っているのでしょうか?もしご存知でしたらまた教えてください。  
Res.3 by 無回答 from バンクーバー 2009/07/14 21:45:12

お店によって粉から作っている所とシロップから作っている所と果汁から作っている所とあります。
粉はRichmondのLansdowne Centre Mallの中にあるバブル・ティー屋さんで売ってます。  
Res.4 by バブル from バンクーバー 2009/07/15 14:22:25

コメントありがとうございます。
ぜひ行ってみようと思います!!
 
Res.5 by 無回答 from 無回答 2009/07/19 01:21:14

なんか、出来合いのものを買ったほうが安そうですね  
Res.6 by バブル from バンクーバー 2009/07/20 02:31:08

先日、RichmondのLansdowne Centre Mallの中にあるバブル・ティー屋さんへ行きました。
第一希望のフレーバーの粉はありませんでしたが(在庫切れの様子)、数種類の粉があり、無事購入できました。

ただ、1杯作るにはかなりの粉がいるようなので、別の代用品のほうが安くなるかもしれないというご意見もかなり的確だと思いました。

一袋7杯分で5・5ドルなので、ここ以外に安く買える場所をご存知であればまた情報お願いします。

 
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