私は北米でずっと暮らしていたのですが、日本にも同じcafeがあって嬉しいのですが、日本のほうが値段が高い気がします。なんで日本のほうがcoffeeが高いんですかね?

コーヒーが高いんじゃないと思いますよ。そのチェーン店の値段設定が高いんです。東京の方が例えばカナダ・バンクーバーの平均所得より多いはずなので、それに見合う値段設定(貨幣価値に合わせた、消費者の負担額設定)になっているんだと思います。

なので、そこに為替の影響はあまりでないようにしているんじゃないでしょうか(為替をいちいち調整していたらお店を経営するのはかなり大変ですし、為替変動はビジネスチャンスでもあるので消費者に還元されることもそれほどないはずです)

消費者の買え控えが進めば、値段も下がりますよ。 　

上の方の意見に追加。

国が違えば、人件費・家賃・輸送費・仕入れ値（輸入だったら関税とかも）、あるいは会社の売り上げにかかってくる税金なども、大きく違うことは判りますよね？

同じ系列のチェーン店でも、国ごとにあらゆる部分で違ってきてるはずです。同じ商品を売っていたとしても、その商品を売るまでにたどってきている経路（つまり経費のかかる経路）が違うわけですから、値段は違ってきて当然だと思います。 　

チェーン店ってそんなもの。
タイランドのマクドナルド（ガラガラでほとんど客なし）では
日本やカナダのと比べてめちゃくちゃ安いわけではないけど、やっぱり安い。
物価に関係するのでしょう。当然でしょう。 　

なるほど分かりやすかったです。コメントありがとうございました。