スティーブストンで魚を手に入れるには、何時に行くのがベストでしょうか？　それと何時頃に終了してしまうのでしょうか？

シーズンやその日によっても違いますよ。
２月下旬に行った時には4時くらいには閑散としていましたが
これから、もう少し活気が出てくると思います。

海老はいつでもありますが
魚は行く都度、違っていて、なんとも答えようがないです。

確実なのは、朝早くから午前中です。
　

すいません、便乗質問ですが、スティーブストンで、ギンダラってどの季節に手に入るものなんでしょうか？ 　

詳しくはないのですが、１１月辺りにスティーブストンに行ったときはギンダラ一匹＄２０くらいで売っていました。　美味しかったです。
大き目の船で売っています。
　

3月に行ったときも売っていました。