ベーコンを入れずに作ったら美味しくなかった。
なので固形のチキンストックも入れたんですが、それでも美味しくない。というかストックの味が良くないのかな。

なんとか救済したいので、料理得意の方アドバイスお願いします。
ホント自分の料理ヘタさにがっくりです。

どういう具合に美味しくなかったんでしょうか？↓と較べて足りない物とか思いつきませんか？もちろん具材はお好みで良いですが、ベーコン等の旨味は欠かせませんね！
http://cookpad.com/recipe/41617 　

カレールーを足してみるとか。 　

レス１さんありがとうございます。
そのレシピで「必ず入れて」の具材は入れました。
やっぱりベーコンでしょうか。

レス２さんありがとうございます。
カレールーあるので、カレーに変身させましょうか。それがいいかもしれません。

今度作るときはベーコン入れてみます。
みなさん固形のスープストックでお勧めはありますか？
　

私は固形スープストックは一切使わず
鶏がらからスープを作ってます。
鶏がらは、T&Tで＄１〜３くらいで売っているので
それに長ネギ、生姜、玉ねぎ、にんにくや野菜などを入れて
丁寧に灰汁を取って、あとは２時間くらい
じっくりと煮込むだけなので案外簡単です。

固形スープよりも安上がりで体にも良いし
何よりも味が全然違いますよ。

でも、鶏がらスープを作るのはちょっと時間が掛かって
毎回の食事の仕度をするたびに時間を取っていられないので
私は定期的に、沢山スープを作って
１回分ずつに分けて冷凍保存してます。
あと、アイスキューブにもしておけば
炒め物とかに１〜２個入れたりできるので便利です。

　

私はベーコンを入れないでスープストックも使わないで、野菜とハーブだけで作ります。あっさりしていて、素材の味も楽しめて素朴においしいですよ。

コクが足りないのだとしたら、パルミジャーノチーズとジェノバソース（バジルとにんにくと松の実とオリーブオイルをピュレ状にしたもの）を入れてたらトマトの酸味がぐっと和らいでおいしくなりますよ。 　

レスありがとうございます。

レス４さん、実はローストチキンの骨でスープ作ったんです。でも日にちがたってしまって悪くなってました。
アイスキューブにするのいいですね。次回作ってみます。

レス５さん、実は翌日パルメザンかけて食べました。あと普通にも食べたですが味が落ち着いたというかなんかマイルドになってました。
ジェノバソースいいですね。次回失敗したら（失敗したくないけど）是非入れたいと思います。私がトマトソースを作るといつもすっぱいんで、酸味が和らぐならトマトソースに入れても良さそうですね。

みなさん料理上手でうらやましいです。私もいつか上手になるようがんばります。みなさんレスありがとうございました。


　

ローストチキンの骨だけでスープ作ったんだったら、出がらしのお茶と同じだと思います。トマトソースを作るといつも酸っぱいのは、トマトの種類が違うか煮込時間が足りないかだと思います。スープもトマトも煮込時間が掛かる物なので、前日とか昼間とかに予め用意してはいかがでしょうか？ 　

ミニストローネを作る時、まずはじめにガーリックを炒めます。その後にバジルを加え、ニンジン、玉ねぎ、セロリーをその後炒めます。そして、トマトペイトを加え一緒に炒めます。いい色になったらチキンストックを入れ沸騰させます。これでスープの素はできあがりです。そして食べる時にもう一度スープを温め、グリーンピース、短めのパスタ、まめ、ホウレンソウを加えます。もしおいしくしたい場合はオリーブオイルを２，３滴加えます。このレシーピーは間違いないです。おためしあれ。