日本のレシピには、“固形コンソメ○個”というのが、頻繁に使われてますよね。こちらでは、固形のコンソメをみかけないのですが、皆さんは何を使われてますか？私は、OXやクノールのチキンやビーフのストックを使ってますが使い分け方が、いまいちわかりません。日本の“ブ○ヨン”の固形のような万能で、風味がよいストックご存知ないですか？

OXOのキューブじゃだめなんですか？ 　

味の素の固形のコンソメ売っていますよ。 　

OXOだと、なんだか風味がちがうんですよね・・・。味の素のコンソメ、探してみます。ありがとうございました。 　

クノールの固形コンソメならどこでも売っているけど。 　

コンソメの素のパッケージを見るとビーフとチキンと野菜のエキスが入ってるようなので、コンソメを使いたいときはＯＸＯの粉末のビーフとチキンのストックを半分づつ入れてます。
チキンだけだと甘いし、ビーフだけだと何か足りないし…っていう時に試してみてください。 　

Res5さん、なるほど！アイデアをありがとうございます。
ぜひ、試してみたいと思います！