T＆Tで売っている小豆はおいしいですか？ぜんざいを作ろうと思います。
バンクーバーに住んでいないので、T＆T以外でアジア食材を手に入れる事ができません。
ご存知の方、教えてください。

おいしいかどうかはどうか分かりませんが、中国産ではないでしょうか。オーガニックじゃなくても、せめて、日本産の小豆があるといいですね。 　

リッチモンドの昔、富士屋があったニューウエストミンスター通りの一角のチャイニーズグローサリーで日本産の小豆を売ってます。ちょっと値段が高いですが他の小豆より断然美味しいです。 　

↑トピ主さんは、バンクーバーに住んでないと書いているってことは、リッチモンドを含めた、バンクーバー近郊に住んでないって意味だと思いますが…。

ちなみに、バンクーバー近郊にお住まいの方は、ケイパーズやホールフーズのバルクコーナーで、azuki beans と書かれて、オーガニックの小豆が、お手ごろな値段で売ってますよ。値段も高くないので、オーガニックをお勧めします。 　

＞↑トピ主さんは、バンクーバーに住んでないと書いているってことは、リッチモンドを含めた、バンクーバー近郊に住んでないって意味だと思いますが…。

意味が分からない。
バンクーバーに住んでいないと、リッチモンドにも住んでいない可能性があるの？なぜに？

T＆Tはあるみたいだから、単純にリッチモンドかメトロタウンに住んでるんだろうなーて、私は思ったけど。

すいませんトピさん！T＆Tのパンに使われている小豆しか知りませんが、私的にはおいしく感じられません。ただ甘いだけじゃなく、なんか月餅とかにも使っている豚のラードの味がするからです（実際使用しているかどうかは知りませんが）。 　

トピ主です。
ごめんなさい、私がはっきり書かなかったので混乱させてしまったようです。
アルバータ州に住んでいます。
バンクーバーほど、アジア系食材を扱うお店が充実していなくて、T＆Tがあって、あとは個人経営の韓国食材を売る小さなお店が何軒かしか知りません。
でも、せっかく冬なので、おいしい小豆でぜんざいを作ろうと思っています。

ちなみに、T＆Tのあんぱんの餡や、月餅の餡にはラード、しっかり入っています！！
ちょっと脂っこい感じ、しますよね。やっぱり日本の餡とは違う。
　

トピ主さん、割り込みで申し訳ないのですが、ちょうどT&Tの名前があがったので質問させてください。
T&Tには、日本で売っているようなあずき入りのおもちは売っているのでしょうか？よもぎ、もしくは白のおもちです。あずき入りでない、普通の白のおもちはありそうですが、いくらくらいか気になります。
何かご存知の方は情報お願いします！

T&Tのあずきはまだ買ったことがありません。私もぜんざい作る予定です！ 　

いずれにしても市販されている小豆は袋でもかんずめでも美味しくありません。簡単にできるので豆を買ってきて自分で作る事をお勧めします。やはり全然おいしいし、香りが違います。間違いありません。
自家製は甘みも柔らかさも自分でコントロールできます。
騙されたと思ってやってごらんなさい。一度覚えれば後は一生美味しい小豆が食べられるでしょう 　

私も手作りをお勧めします。断然おいしいし、安くつく。
カルガリーだったらPLANET　ORGANICという店のバルクセクションにAZUKI　BEANSといって売ってますよ。
　

トピ主さん、Ｔ＆Ｔの餡にはラードが入っているとのことですが、
どうやって知られたのですか？
中国系のパンやお饅頭には、ingredients が表記されてないことで有名なので、ちょっと疑問に思いました。
それに、ラードって、とても体に悪い物ですよね。
ちょっと気になったので、コメントさせていただきました 　

私は台湾人の日本びいきの友人から教えられました。
いわゆる日本のあんこの作り方を知りたいというので、
『どこが違うの？』と聞いたのです。
私もどこか違うと思ったけど、言われてみて納得。
それ以来中華系であんぱんは買わなくなりました。

今はブレッドメーカーを持っている友人のところに
自家製あんこを持って行き、彼女にパンのドゥを作って
もらって2人であんぱんをつくります。 　

話それますが、

ラード、イギリスの保存の利く伝統菓子にも使われてきたし、トランス類や他の熱変＆酸化しやすい植物油よりも使い方次第ではそれほど体に悪くないと思う。焼きそばとかには特に重宝しますよ。 　

Res４さん

トピ主さんは…

＞T＆T以外でアジア食材を手に入れる事ができません。

と書いてあるので、まさか、リッチモンドに住んでいるとは、普通、思わないと思いますよ。アジア食材だらけですから！　T＆Tが、よその週にもあると知らなければ、Res4さんのように思ってしまうのかも？



　

トピ主さんは、市販のあんこを探していたのですか？てっきり、豆から作るのだと思っていました。

みなさんが言われている通り、豆から煮た方が絶対美味しいですよ。煮て、柔らかくなったら、砂糖を足すだけですしね。 　

＞まさか、リッチモンドに住んでいるとは、普通、思わないと思いますよ。アジア食材だらけですから！

でもT＆Tがある町（アクセス出来る範囲の地域で）でバンクーバーじゃないなら、BC州なら単純にリッチモンドかメトロタウンと思いますよね。

たとえよその州でもT＆Tがあるような町は、メトロタウンかリッチモンドのようなじゃなアジア食材が簡単に手に入る（アジア系の小売りの店がたくさんある）町だと思いますが。
白人の多い地域に、あんなにアジア色の強いT＆Tがあっても、商売にならないし。 　

>>でもT＆Tがある町（アクセス出来る範囲の地域で）でバンクーバーじゃないなら、BC州なら単純にリッチモンドかメトロタウンと思いますよね。

ええ〜思いませんよ〜（笑）
リッチモンドやメトロタウンに住んでて、“T&Tしか選択肢がない”わけないでしょう！！

メトロタウンに住んでいたことがありますが、バンクーバーのふじやさんにだって余裕で行ける場所だとおもいますよ。
（バーナビーはグレーターバンクーバーの中心に位置しているので、どこにでも行きやすいですよ）

それに、T&Tも立地によって品揃えが微妙に違っていて、やはり中国人がメインターゲットだから、日本のものは選択肢が限られてくるところがある思うから日本人には物足りないこともあるでしょう。

そういう意味では、大阪屋T&Tが一番日本人向けにできてると思うし、イズミヤさんだってあるわけから、
もしトピ主さんがリッチモンド在住なら、そもそもこういうトピ立ててないと思いますよ。
　

>ええ〜思いませんよ〜（笑）
>リッチモンドやメトロタウンに住んでて、“T&Tしか選択肢がない”
>わけないでしょう！！

Res15さんに、同感です。
リッチモンド、メトロタウンは、アジア以外の食品が見つけづらい…という方が、まだ納得できます。（笑）←もちろん冗談ですよ。
　

みなさん、コメントをありがとうございます。
アズキ缶や餡とかからではなく、お豆から作りたいと思っています。AZUKI として売っているお店があるんですね。今度注意してみてみます。
ありがとうございます。
ぜんざいファンの皆さん、美味しいぜんざいを今年も楽しみましょうね！ 　

私も作ったよー。
簡単だし、おいしかった！

チャイニーズ系のあんこはラードが入っているのね。
ごま油が入っているのかと思っていた。
言われてみたら、ねっとり重い感じ。月餅を食べたあとの独特の重さはラードだったのですね。

勉強になりました。