ちょっと前にこちらで汁べいのことが書いてあったと
思うんですが、今もエールタウンにありますか？
どこかに引越ししたんでしょうか？電話をかけても
通じないので、ご存知の方がいらしたら教えて下さい。
過去ログを調べてみましたけど、出てきませんでした。

宜しくお願いします。

イエールタウン店はとっくに閉店しています。
どこかに再ＯＰＥＮするようなうわさは聞きましたが、
今のところできていないようです。 　

煙がでる料理がイエールタウンの場合できないとのことで、お店を閉めて新しいお店を開ける場所を探しているようですよ。ま、結構前のことになるので、本当にホームページに書かれているような理由でお店を閉めたのかは定かではないですし、利益が出ているのなら特定の料理ができないというだけの理由でお店を閉めたりはしないと思うけどね・・・

http://www.shiru-bay.com/index_j.html

デンマンに虎龍っていう姉妹店がありますよ。

http://www.toratatsutapas.com/
　

でもここかなり儲かっていた感じに見えたよ？
東京にも系列店が１０店舗位あったと思った。
潰れたって事はないんじゃない？
　

潰れたっていうんじゃなくてさ。10店舗持ってるオーナーさんだったらなお更「閉め時期」っていうのがわかったんじゃない？

例えば、貸し店舗の契約の更新の際に(大幅な賃上げがあったとかね)、きっと将来的な利益を計算して、イエールタウンでは利益が薄いと思ったから閉めたんでしょう。でも、その際に本当の理由を言うと客がついてこなくなるから、「特定の料理ができない＝本当は閉めたくないんだけど」っていうのを表して、将来的に実は再開店の計画がなくても、いい感じでお店を閉めたんでしょう。 　

隣のカクタスクラブが店舗拡張のため、汁べいのビジネスを１Mで買った、これが真相です。 　

しるべいのオーナーさん？のおじさんの雑誌の連載を前に日本の飲食系雑誌で見た事がある。東京のダイニングバーの草分け的存在らしいね。全国区でお弟子さんがいっぱいいるそうです。 　

再オープンはいつになるんでしょうかね？私の旦那やカナダ人の友達もここは気に入っていました。NYで流行のジャパニーズダイニングバーみたいだと。早く復活するといいですね！